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女们回家烧水,男人们回家找杀猪的刀,也不管一头野猪够不够他们那么多人拾掇的,总之把准备工作先做好就对了。

    云兮他们回来时,就正好碰到好几个大婶出来张望,并说她们家已经把水烧起来了,过一会儿水就开了,让胤禛他们把野猪先抬去村子中央的大坝(广场)那里。

    茅家村以往杀猪,也都是在大坝边上一棵老树底下。

    那里有一个放置猪牛羊等大个头牲畜的大石台,石台上面的树上还有一个分叉,分叉上有用来吊住牲畜四只的绳子。

    现成的老地方,不管是现在的集体杀猪宰羊,还是以前谁家有大家伙要杀,基本上都在那里进行。

    云兮在第一世时倒也见过农村杀猪的情形,不过那时的她胆子小,基本就只是偷偷的瞄上几眼,然后就溜了。

    这次,她胆气锻炼出来了,倒是可以观摩一下村人们杀猪的全过程。

    人们将野猪的四只掉到树上,然后有汉子手里拿着磨得锋利异常的杀猪刀,冲着野猪的脖子上一抹,立时就有猪血从其颈动脉里飙射出来。

    台子上,早有人在上面放上了接猪血用的大盆子,猪血一流出来,就直接被下面的盆子接住了。

    只不过,这头野猪本来就没气了,之前胤禛和胤禩杀猪时,又是直冲着野猪的脖子去的。

    所以,这次的杀猪,既没有撕心裂肺猪叫声,接猪血的盆子,也没接到多少猪血。

    有一大部分,在胤禛和胤禩动手时,就已经流掉了。

    “唉!可惜了,要是一头活的,或者没伤到它的脖子,我们还能多接点猪血呢。”

    不少人看到盆里猪血的量后都摇头,一脸惋惜。

    不过,活捉野猪,亦或是在打斗时不让其流太多血就将其毙命什么的,实在是太难了,人们很清楚的知道这不现实。

    是以,他们只是随口可惜了一句,就没再继续这个话题,而是风风火火的开始分肉和做杀猪菜的活动。

    村子里弄到了这么个大家伙,聚在一起吃一顿那是必须的。

    至于每家每户要分到的猪肉,则是在做杀猪菜的同时,就分下去了。

    云兮他们的知青院由于人多,足足分到了五斤肉。

    不过,这么点东西,要是做成菜,每个人能吃到嘴里的也没多少就是了。

    而且,五斤肉他们也不可能一次性吃完,更多的还是要做成腊肉或者腌制起来。

    猪肚、猪心、猪肝、猪肺,这些肚子里的东西,由于不方便分,是以成了杀猪菜的主料。

    东坡肉、爆炒猪肝、猪血旺、树菇炒猪心、土豆肥肠炖粉丝、猪肺冬瓜汤、红烧猪尾等等。

    今天的茅家村就像是过年一样。

    端板凳的端板凳,炒菜的炒菜,搬桌子的搬桌子……

    每一个村民,都在积极的忙前忙后。

    以云兮那三脚猫的厨艺,这些东西要是给她弄,保准能弄得腥味十足难以下咽。

    敢在这种集体活动中动手的,都是村里公认的厨艺好手。

    云兮有自知之明,也没去自讨没趣,就帮忙折折菜,搬个板凳,烧个火什么的。

    足足忙活了两三个小时,这场由全体村民积极筹备的杀猪宴,才算是正式做好,可以开吃了。

    一盘盘时下难得一见的荤菜摆上桌,早已拿好碗筷的众人,呼吸顿时急促了起来。

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