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鱼和水鸭拿到厨房去洗干净,阿亮你帮制药房的脱壳器拿来。”张耀明一一分派任务,众人带着一脸疑问,依言而行。
张耀明将一颗小拇指大小的元晶放入象个大木箱的脱壳器上法阵阵眼,打开入口,将近百斤稻谷装入脱壳器,在众人诧异的眼神中启动了脱壳器上的法阵。随着嗡嗡声响起,白花花的大米“哗哗”的从脱壳器下方的出口喷出,落入准备好的陶盆中。张耀明没去管在不断喷出的大米,而将带来的竹子用刀砍了六节,每节一端削出一个斜口,将一斤左右的大米装入竹筒,再倒入水,最后用竹叶塞进口子封好,然后将它们插入火塘底部灰烬中,老爹他们在一边呆呆地看着张耀明忙碌,不知道他在干什么。张耀明站起身,拍拍手,对老爹说:“老爹,把今天早上的兔肉拿十钧左右过来”。又对洗好鱼和鸭的谢娜道:“娜姐,你去帮忙把厨房篮子里的小天星草,脚掌黄拿过来,我要用。”谢娜惊讶道:“木头,那些可是草药,你要用来做什么。”“娜姐,那些是草药,也是蔬菜,可以用来当佐料的。”张耀明说完,又对兰兰道:“兰兰你将厨房炉子点着三个,我要用”。“要生那么多炉子干什么?兰兰边走边嘀咕。
张耀明将兔肉和谢娜拿过来的姜,蒜等作料一并放入火塘上吊着的鼎罐里,加满水并放了一些盐和糖。盖好盖后,往罐底添了二根木炭,转头对老爹说:“老爹,等罐里水烧滚半个钟后,将下面的火弄小些,用小火慢慢炖,剩下你就不用管了。”“好,”老爹应承下来,接着看了一眼几个露出一点在火塘外头的竹筒问张耀明:“那火塘下的几个竹筒怎么搞?”“哦,那竹筒饭呀,等到塞到竹筒口子里的竹叶被喷出时,就可以将竹筒拿出来捏破,将里面的大。。。。不,碎玉倒进碗里。”说完,张耀明带着谢娜和王亮杀向厨房。
张耀明将洗剥好的鸭,剁成寸许大小的块状,用灰面混合盐,糖,姜等佐料将鸭块包裹好,放到一边腌制。接着又拿过那条鱼,一刀剁去鱼头,用刀尖插入鱼的脊背,手腕轻旋,鱼便从脊背一分两半,接着他用刀尖连连轻剔,鱼骨纷纷飞出。“小良,好刀法”王亮见刀在张耀明指间灵巧运转,那鱼便被切成一小片,一小片的薄片,不由赞叹道。而兰兰和谢娜看得呆了,一时间忘了说话。处理好鱼后,张耀明将腌好的鸭块放入锅中煎炒,待炒成金黄色后,放入香茹,姜,蒜,加水用小火炖。接下来,张耀明将红辣椒,不,红羊角倒入另一口锅里翻炒,顿时,一股辛辣刺鼻的气味呛得兰兰他们咳嗽不己,谢娜大叫:“木头,你在干什么,想呛死我们哪。”看着他们三人呛得眼泪都流下来了的狼狈样,张耀明不由笑道:“淡定,淡定,这可是最开胃的东西,你们以后会离不开它的。。。。。。”。时间就在三人的笑骂声和张耀明的调侃中悄然流逝。当外面的天黑下来后,厨房里浓香四溢,引得几人馋涎欲滴,妞妞更是抱着丑丑蹲在烧鸭的锅前,口水长流:“哎呀,真是太香了,比早上的面还要香。哥哥,好了没有”。张耀明看着一脸馋像的妞妞,弯下腰摸摸她的小脸笑道:“小馋猫,嘴馋了吧,口水都流一地了,哥哥,先给你吃个鸭腿。”说完从锅里
拿出一个大鸭腿,用嘴吹了吹,递给妞妞;“给,小心别烫着。”妞妞欢天喜地的接过鸭腿,张口就咬。兰兰在一旁见了,撇撇小嘴道:“哼,偏心!”“兰兰,你多大了,还跟妹妹计较。”张耀明瞪了兰兰一眼。“姐姐,给你吃一口”。妞妞忙跑到兰兰面前,踮着脚,将手中鸭腿举得高高得,送近兰兰嘴边。兰兰不好意思地看了几人一眼,见没人看她,便弯腰在鸭腿上咬了一口,“哇,真是好吃,比我以前做的东西,不知好吃了多少,哥哥没说大话。”兰兰嘴里嚼着肉,看着正在忙碌的张耀明心里暗想,转头看见谢娜偷偷拿着一块鸭脯肉在猛啃,而王亮一脸馋像,却硬挺着,心里不禁暗自好笑;“嘻嘻,娜姐也忍不住了,还是亮哥可怜,明明馋得流口水,却拉不下脸偷吃。嗯,一定要哥哥教我做这些好吃的才行。”