第299章 两个厨房新手 (2/2)
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伤口包了起来。
处理完伤口之后，那条害得安如心切到手的大鱼因为长期无人理睬在案板上窒息身亡，安如心靠在碗橱上对着手里一张打印纸念道，“草鱼去掉鳞片和内脏，清洗干净，鱼身两面各划数刀，调入料酒腌制20分钟。”
这是安如心专门打印出来的菜谱，现在她伤了手只能作军师，又不想被佣人们看笑话，所以操刀的重任就交给上宫爵了。
上宫爵系着围裙用锋利的菜刀把鱼肚子刨开，然后疑惑的翻了翻鱼身，“这是草鱼吗？”
安如心买的时候还真忘了问人家这是什么鱼，看着肥肥胖胖的就买了回来。她沈默了一会儿然后说，“不是草鱼，那你说是什么鱼？”
上宫爵，“……”
安如心说，“哎呀，你刮干净一点。那里再刮一下，对……”
上宫爵被安如心东一句西一句指挥的心烦，“你在旁边老老实实看着，我知道怎么做。”
已经失去动手能力现在连发言权利都剥夺了的安如心悻悻的说，“你又没杀过鱼，怎么知道该怎么做？”
“因为我聪明。”上宫爵洪亮地回答道，从安如心手里接过那张教做菜的菜谱，根据上面的步骤用小刷子在鱼身上仔仔细细刷了一层料酒。
看上去倒有点似模似样。
很快进行到了糖醋鱼的重头环节──炸鱼。安如心看着沸腾跳跃的油锅说，“油开了！上宫爵，快把鱼放进去。”
上宫爵心中对那冒着热烟的沸油其实有几分怯意，但当着安如心的面又不好表现出来，只得端着盘子慢慢靠近油锅，然后用铲子小心的把鱼往下放。
带水的鱼尾碰到沸油的一瞬间就发出哗啦一声刺耳的声响，上宫爵心中一慌，整条鱼就噗通一声掉进了油锅。油遇到水本来就会产生激烈的反应，这么大一条鱼猛地投进来更是把沸油溅的老高，要不是上宫爵反应快，手早被油点子蹦上了。
两个人都紧紧贴在碗橱上瞪着眼睛看那口仍然不停向外蹦油星的锅，看了足有一分钟，安如心才惊叫道，“要翻面，要在油锅中不停转动鱼身，还要把热油淋进鱼身上的切口，这样才炸的快。”安如心说完自己都咽了口唾沫，要接近如此暴怒中的油锅，还要作那么多事情，真恐怖啊。
上宫爵握紧了炒菜的铲子，深吸了口气以大无畏的精神一步步走近油锅。安如心灵机一动，抓过一旁的锅盖递给上宫爵，“用这个挡着。”
上宫爵把圆形的锅铲抵在铲子把手的中间，顺利把油锅和他的手隔离开，这样确实安全不少，但缺点是他也看不见油锅里的战况了。
安如心连忙换了个方向站在上宫爵和油锅的侧面，隔空指挥道，“铲子再往前送一点，可以翻身了，翻吧！……。不对，你的油没有泼到鱼身上，往前一点再泼，就这里，没错。”
上宫爵装了一铲子的热油颤颤巍巍的泼下去，然后看着安如心说，“泼到了吧？”他脸上都是汗，拿着锅盖的样子就好像拿着一面盾牌，一脸紧张的看着安如心等待她肯定的答复。
安如心从没见过这样的上宫爵，她认识的上宫爵总是游刃有余无所不能，没想到他也有这样搞不定的时候。安如心笑了，急得满头汗的上宫爵也挺有意思的。(未完待续。。)
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