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sp; 她想着王宝莲今日受惊不小,忍不住委婉劝了江老太一句,“阿奶,你其实应该对小姑母再好一点。”
不说还好,一提及江老太就又板起脸,“妙丫头你不要跟我说这个,宝莲其实一直都挺乖的。可是今日也不知怎的,娇气得很,我不过是说了句她不应该丢下你先回来,她就哭上了好一阵,谁安慰都不好使。”
“你说说这成什么样了?好似是被我骂哭了一般。她已经十六岁了,早晚是要嫁出去,若不改改这个性子得遭婆家嫌啊!我也是着急,担心她以后过不好,受了委屈。”
钟妙只得拐弯抹角让江老太自个儿想明白,“阿奶您也说她以前不是这样的,保不准是她近来心情不好才这样的。她是您看着长大的,是个什么样的人您应该十分清楚才是。”
江老太想想是这个理,“那她还真遇上了什么事,又不敢与我说不成?”
钟妙心头咯噔一声,当真也是没料到江老太这么灵光。
赶忙笑着岔开,“说不定只是因为情绪不好罢了,这人也不是每日都高高兴兴的,遇上点不开心的事也是会有。”
江老太便没再多想,转而看到她身边放着的一大捆的石花菜,便问是做何用途的。
钟妙一时也解释不清楚,只得敷衍道:“我还小的时候在别家吃过用这个制成的甜品,闲着无事便想试着做看看。若是成功了,阿奶一定得试试才成。”
江老太笑了一声,倒是没多在意,“就你喜欢折腾这些。”
钟妙见她没多问也就放了心,当下便劝江老太回屋去躺一会,自己则是抱着辛辛苦苦才找寻到的宝贝往厨房去了。
石花菜还真是不少,一下子全部给用了也不现实。
钟妙在杌子上休息了一会,抓了一把放进木桶里便到院子里开始繁复的清洗工作。
因为石花菜是长在水里的,上头有不少的泥土贝壳渣,想洗干净并不是那么容易。
她往里舀水,先浸泡了一会才捞出放在垫好的木板上面,拿了擀面杖开始敲敲打打。
敲完一面换一面,直至上头的污垢都掉得差不多了再拿手搓揉。
如此循环往复,差不多四次左右便能洗净。
把手头的这把石花菜洗完当真是花费了钟妙好一顿功夫,她拿进厨房后就开始生火。
凭着记忆和比例,又给锅里加了好几瓢的水,而后把洗净了的石花菜给放了进去一起熬煮。
原本是应该放点白醋进去,既能去腥,又能让石花菜里的胶质会释放得更快些,只是眼下条件受限,不添加也问题不大,不过是要再熬煮得久一些罢了。
做完这些之后,钟妙便装了一海碗的井水,又翻找出了白糖。
白糖用一个小罐子装着,外头还用块布包得很严实。钟妙把它解了开,往里一看,白糖没剩下多少了,只剩了底部一层。
她这会儿才后悔没从镇上再买点回来。
白糖既然不多,她又不敢一下子用完。衡量之下,便把碗里的井水倒了一半,只留了半碗。再把白糖放进了碗里搅拌,尝着够甜之后,拿了悬挂在墙上的钥匙便往地窖去了。
既然是冰镇石花膏,那自然是提前把糖水放进满是冰块的地窖里最快了。
待石花膏熬好晾凉结成果冻状,冰镇糖水浇上去就大功告成了。