请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
然不能明着拒绝。
“老铁,你让你那学徒的琥子和成才跟着我,我传授他们技艺,三年后给他们自由。如果到时他们愿意回来找你,我也不拦着,怎么样?”
这姓铁的老铁匠犹豫了半晌,又看着两个徒弟期盼的眼神,还是答应了。
老铁匠毕竟老了,这祖辈传下来的手艺还是得要交给自家子弟。两个外姓学徒在这里不受重视,遇见个厉害的且愿意教的师傅,自然也是两学徒的一番造化。而若自己强留断人家前程,让两人徒生记恨,这可就不好了。
白启要成才和琥子两人,也是看这两人是白身,还没有入匠籍,年龄不大且无牵无挂。自己一人俩娃,多几个帮手总是没错的。
出了铁匠铺,得到铁锅的白启转头便去了药铺,买了些桂皮、香叶、八角、花椒等香料。
没错,这些香料在古代,都是作为药材使用的。
出了药店,白启又去买了盐、苦酒(醋),在县城里转了又转,打听了又打听,终于买到了咸豉(酱油)。本来还想买点油的,却只买到了一点芝麻油。
待白启回到酒肆,张茂和韩武手里已经大包小包的挂了一身。
一路走来,张茂对于白启的态度一值保持着足够的恭敬和尊崇,对于白启的花费和采买也从未吝啬。只是对白启的仙人身份,心里还是将信将疑的。
但张茂却坚信,即便白启不是什么上仙,也能从其身上获得自己的“机缘”的。
“张茂,跟酒肆掌柜知乎一声,我想借用他们的庖厨一用。”
白启说的“庖厨”,其实就厨房。穷人家是没有的专门厨房的,会把灶台的地方称之为“堂前”。而达官贵人家里一般会在院内东侧设有厨房,又称之为东厨。
张茂想到白启刚刚买了很多食材,以为这是想着借厨房做饭,便答躬身答应一声,转身离开。
白启有了铁锅,自然不会用酒肆厨房里的铜锅陶锅炒菜,借用酒肆的厨房,也不过是要将这吃多有害的粗盐弄成细盐而已。
白启手里的粗盐,是没有提纯的粗井盐块,这种粗盐中含有一定杂质和有毒物质,人吃了短时间或者没什么感觉,但时间一长之后,会造成牙齿脱落等病症现象。
然而,现在的大唐可是还没有镶牙、种牙等技术。人一旦没有牙,基本上就是等死了。”
而要将这种粗盐变成所谓的细盐,其实也比较简单,只是溶解后过滤去掉其中的杂质,再蒸发结晶而已。
待张茂和掌柜协商好之后,白启便招呼小娟和二牛来到厨房。而后拿出所买的半斤粗盐交给小娟和二牛搅拌溶解。
之后,便亲自动手制作了一个木炭过滤装置,又从急救包中拿出无菌棉和纱布做了个简易的过滤网,至此最麻烦的过滤装置便算做好了。
忙活了大半个时辰,最后一步也就剩下了上锅蒸煮的过程。