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不管虎大娘和虎妞如何纠结，韩小利的火锅店快要装修完毕了，她提前在门上贴了招聘书，由于工钱待遇极好，所以很多人来报名。
员工要求很严格，韩老板亲自面试。
她要求员工们一定长相端正，身体健康，口齿清楚，反应敏捷，讲究卫生，礼貌大方，等招够了人亲自封闭培训。
每月筛下一批，等三个月后二百多人，最终留下几十人才是天然居最终的员工。
她每天吃住都和员工在一起，负责监督培训，每天早起要晨跑唱歌，不仅学习文化课，还要学习礼仪。
她第一次做老板，所以对员工们的招聘和训练很严格。总体来说，这批员工她还是很满意的，凤阳的百姓们整体素质还是挺高的，非常踏实能干，从不偷奸耍滑，不仅有时间观念，而且对自己的工作学习也很认真。
她其实最满意的就是招聘的那个大堂经理。
那是个是个五十多岁的女子，她上来就指着那大堂经理的职位，并且自信地说这个位置非她莫属。
初见到头发花白的女子前来报名她有些惊讶，但是那大堂经理非常有智慧，也很善于推销自己。
她不仅拿出了不亚于现代大学生求职的一大叠洋洋洒洒写着自己曾经工作的经历和成绩，并且还附有一张百草堂老田大夫的诊断书！她说自己原来工作的酒楼生意就被她打理的非常好，只是她的位置被原来老板的亲侄女给顶替了，这才另寻出路。
她表示自己还年轻，身强力壮，家里三夫四侍一个不少，全都管理的井井有条，后院那些夫侍没有一个有怨言的。她不仅善于管理，而且在凤阳城还有广泛的人脉，并且拿出了愿为韩老板的事业革命到底的决心！
韩小利看到她就想到了芦苇荡的那位七十多岁的老妇人，同样也是不服老，这里的女子不仅事业心强，而且都有一颗年轻的心。
那大堂经理有一双很精明的眼睛和一张人畜无害笑盈盈的脸，无论韩老板说什么她都附合。
“您说的对……”
“您讲的极是……”
随后又巧妙地将自己更好的建议提出来，不着痕迹地让老板采纳，既保留了老板的面子，又将自己的目的给达到了，实在是聪明。
其实韩老板最满意的是她在这里的人脉关系，她非常需要一个在凤阳本地比较熟悉而且吃的开的人来打理火锅店。
她对凤阳的管理层一无所知，两眼一抹黑。
比如开店要办理什么手续，在哪里交税费，有没有类似于工商或是防疫部门来查？凤阳府衙需要募捐或是别的什么事情都得交给一个特别有能力的人去做。
所以她见到这位女人的第一眼就觉得是她了，若是在现世，这个女子也绝对是办公室主任的位置！
这大堂经理被聘用后，很快地就适应了新的环境和韩氏管理方法。
她在韩老板面前非常亲切恭敬，但是在员工们面前又很威严，她冷着脸一出现那些员工就听话的不得了，比韩老板自己还有震慑力，这大堂经理真是可以成龙又可以成虫的人物！
只是那大堂经理很快地就将真正的韩老板请了出去，韩老板不同意，我怎么能走呢，我得上班不是么？
大堂经理再三劝说无果后直接就说道：“韩老板，您在这里碍事！店里就交给我，大老板就应该去做大老板该做的事！”
大堂经理腹诽，这位韩老板太亲民总是和员工们打打闹闹的，这是她决对不可以让步的！老板嘛，就应该在家里数数银子，游山逛水，带几个漂亮男子听戏喝茶才是！
很多年后，韩老板才知道这大堂经理当年离开老东家的真正原因，因为她已经到了天命之年，东家只提了一句让她好好歇息，要强好胜的她就直接卷着铺盖真的回家了。
这真正有能力的人都很有脾气，自尊心又很强，那原来的老东家最后知道真相后哭笑不得。
韩老板则暗自啧舌，怪不得她推荐自己时拼命解释自己有年轻有为，还拿出百草堂的证书。
幸亏自己是个懒家伙，若是和大堂经理一样能干，一山决对不能容二虎，这店怕是就完了。
等到她放心开始准备开张的时候，自己准备了一些光鲜的衣服，洗的干干净净，收拾的清清爽爽的准备去拜“山头”了。
她首先亲自跑到各大书院，给山长女士们发请柬。
随着请柬的发放，还有一张VIP卡，均用铜片打造，每张就有一个特殊的编号。
这个编号，当然只有她知道什么意思。
多少号的发给了谁，贵宾都是什么身份，凡是接收卡的客人都会在她小本子上记录再案。
拜访山长最重要的一点就是，每逢书院举行诗歌或是书画大赛，她们火锅城会提供一定的赞助，那些清高的山长们都是听到最后一条才露出了笑脸。
然后她又去了清平巷去拜访那些达官贵族。
不仅有请柬，VIP卡，还随手奉送礼物，绣着天然居LOGO的卡通玩具小牛。
谁家没个小孩儿啊，就算她们扔了请柬和VIP卡，这个玩具总不会扔吧？
这玩具是她亲自设计的，那火红的小牛不仅做惟妙惟肖，而且还给小牛穿了红色的绵缎棉袄唐装，带着金色盘扣，脖子上都挂一个小铜玲铛。
承制火锅店制服的蝶衣坊的老板见到盘扣的设计非常喜欢，韩小利顺便又把纽扣的方法教给了她。
蝶衣坊的老板一再请求韩小利这法子不要外传，她蝶衣坊的绣郎肯定会给她最精美的做工和最优惠的价格。韩小利也正有此意，她店里的吉祥物独此一份才好，别人模仿了去就没价值了。
那些皇族贵胄的门特别难进，通常等通报都要很久，而且出来接客的能是管家就不错了，大部分都只是个管事的，有些人家甚至连门都不开。
韩小利不气馁，只要这小牛当敲门砖就好，这东西下人们总不能昧了吧？只要交给主人玩具，肯定会问怎么回事，然后就巴拉巴拉……
几天的拜访下来，韩小利累的直不起腰来。
她从没有陪过这么多的笑脸，也没有说过这么多的好话，腰也没有弯过这么多次，大堂经理曾提议与她一起去拜访，但是她回绝了。这大堂经理实在太能干，存在感太强，韩老板也需要学习成长不是？
终于到了最后一站，才是国公府。
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