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云消散了，半点儿不忍苛责她。
主仆一路说着话，就到了蜀味楼。蜀味楼是金穗、姚莹莹姐妹为酒楼起的名字。
蜀味楼在闹市街十字路口的拐角，迎向南面和西面开两扇大门。有姚府的背景，买这个地段不过是抬抬手的事儿。
贺世年站在楼门口张望，望见金穗的马车，亲自引到后门，这才上前来给金穗见礼。
金穗笑道：“贺掌柜还跟我客气？”又还了礼。
蜀味楼原定在年里开张，可金穗没回来，贺世年不好自作主张，根据敲定的装修章程一步步来，做得极为细致，初初见成效时，连见多识广的贺世年也不得不赞一声妙。一般的酒楼喜欢用红色作为主色调，暗沉而稳重，红色而喜庆，金穗却用原木的凤梨黄，不仅在视觉上有眼前一亮的新颖之感，而且凤梨黄使得室内光线越发柔和、敞亮。
因而贺世年让人做得仔细些，亲自督工，这才拖延了装修时间。
蜀味楼分上下三层，金穗四下转了转，贺世年一边为金穗介绍阁室，一边不住口地称赞金穗的主意好。金穗停留在三层一间视野开阔的房间，贺世年道：“这间屋子朝北，是贵宾房。”
金穗点点头，这间屋子因窗户朝北，窗子开得非常大，视野开阔，为安全故，窗户上安装了大扇的玻璃，平日封得紧紧的。其实这个时代的玻璃脆而易碎，少有的坚硬的玻璃却是天价，掌握在官府手中。不然的话，金穗可以让人做成落地窗，房间会更敞亮。
金穗正在畅想，贺世年却犹豫着说：“黄姑娘，这屋里的光线全靠这扇窗户，可来客里面难免有女客，窗帘一拉上，屋子里马上就暗下来了。若是晚上的话，那更糟糕，里面的影子全落在那窗帘上。小人脑子笨，您给瞧瞧，是不是有别的法儿？”
金穗偏头想了想，贺世年的顾虑不无道理，可一时她也没有好办法，说道：“容我回去再想想。”她总觉得有解决的法子，可一时半会儿的想不起来。
贺世年不过是随口一问，金穗能想出这些来已是不易：“没好法子也不必勉强，我们家的装修已是城里独一份了。”
“贺掌柜，我瞧着酒楼装修在收尾，什么时候能完工？您给个确切的日子，我回头和姚大姑娘、姚二姑娘商量个黄道吉日开张。”金穗因宿醉，不大有精神。
月婵见了，寻了把干净的椅子，用手绢擦干净。金穗请贺世年坐下谈。元月里天气逐渐回暖，风声依然一阵紧似一阵，窗外，楼下的行人行色匆匆，一个个脑袋缩在脖子里。
贺世年笑眯眯道：“再要三两天就完工。酒楼里一应桌椅摆件全堆在仓库里，厨子和小二、账房先生也找齐全了，只等黄姑娘和姚府的二位姑娘定日子。”
金穗约摸有了底，想了想，道：“二月里踏青，我在明德女学堂有数位学满的同窗，到时我做东，开张那日宴请她们，还有其他同窗来我们酒楼吃个便饭。贺掌柜，到那一天儿，还劳烦你多安排。”
贺世年惊喜，明德女学堂的女学生们非富即贵，开张时请她们来酒楼，既为酒楼长脸，又为酒楼以后的生意打开门路，是一箭双雕的好办法，连连说道：“这是黄姑娘自家的酒楼，小人为黄姑娘张罗是应该的。”又问：“黄姑娘还有其他好主意没有？”
“我方才听你提过各个房间，二楼是普通包房，三楼是贵宾房。我想着能不能这样，将每层楼的房间再分一分，东面为男客房，西面为女客房，连着东西房的是混合房。女客得有专门的楼道，这个是顶顶重要的。”金穗将计划书中没有提及到的主意一一提出。
贺掌柜听得直点头，提笔写下要点，遇到不合规矩的、无法实施的，一一点出，并为金穗解释清楚为什么不合适，耐心十足。金穗实为惊讶，贺掌柜在姚府里也算是有头有脸的人物，竟对她一个小丫头如此细心周到。
谈论完装修事宜，贺掌柜让正在培训的小二、女小二们来跟金穗见礼，金穗点着花名册上的名字，每个名字后都有详细的解说，包括各人的性格、特长、职务、优缺点、家庭大致情况等等，金穗忍着心中诧异点完名。
贺世年见金穗捧着花名册若有所思，“以为”金穗不懂，便将每人性格为什么这么定分析一遍，有事实的根据、有推敲的理由。