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地也是够大的，要是请的人少，怕是看顾不过来。”邹晨说道。
白糖作坊中，所有的人都在紧张的忙碌着，几口大锅在熬着原糖，散发出诱人的香甜味道，大郎和三郎各自指挥着一队在做着不同的分工。作坊里是完全后世的分工合作，烧火的只管烧火，熬糖浆的只管熬糖浆，其他的事情全部不用他们管。而最后的那一道澄清的工序，则是让族里几位族老家的子弟担任，一方面是这最后一道工序需要保密，所以只能让族老们的子弟担任。另一方面也是在这里工作的人工资比较高些，这样做是为了安抚那些族老。
由于现在陈州已经设了官造作坊，所以现在的利润已经不如以前大了。邹正业和邹正达今天让邹晨来参观作坊，就是想让她想一个办法，看看有没有办法再降低一下生产成本。
邹晨穿着工作服，戴着手套。头上戴一块白色的小圆帽，不仔细看还真是和后世的工人有几分相似。她拿起白糖容器里的小铲子，轻轻铲起然后又看着白糖缓缓落下，晶莹洁白如同天际落下的雪花一般。
“二伯，阿爹，现在我们作坊里有几个老工人？”邹晨回过身问道。
邹正达看了一眼公孙璐，说道：“上个月通过公孙掌柜，倒是介绍来了几个老工人，都是以前在别家作坊熬了一辈子糖。”
“我想见见他们！”邹晨将铲子放下说道。公孙璐答应一声，立刻命人去请那几个老工人。
这些老工人看起来都是年纪比较大了。邹晨家为了能请到这些老工人可是下了大本钱，不仅和他们签了协议，答应付退休金。而且还把他们的子侄也给安排到了作坊里。
邹晨指着一位姓焦的老工人说道：“焦爷爷，你们都在白糖作者里工作了一辈子，我想问一下，你们平时有没有想过开发一种专门卖给幼童的食物？”
老焦哈着腰道：“小女郎快莫这么叫，折煞我了。叫我老焦吧。现在市面上也就是饴糖，还有一些糖块，倒是象玫瑰糖、花果糖、碎糖砖、麦芽糖是专卖给幼童的，倒是没有想过一些新的。”
“这些糖品，你们都会做吗？”邹晨问道。
老焦点点头，表示这几种糖都是会做的。然而他似乎是面有难色，犹豫了一下终于开口道：“回小女郎，这些糖虽然我们都会做。可是做的人倒是不少，没有什么利润啊，一块糖也就是卖上一两文，不赚几个钱啊？”
邹晨笑了笑，没有直接回答。“你们做这些糖，得有模具吧？把模具拿来我看一下。”
几位老工人互相看了一眼。心里有些不想拿，可是又一想自己和邹家签的契约上就是写着不得藏私，所以还是各自回去把模具都给拿了过来。
邹晨随便看了几眼，发现不过是一些梅花状，圆形或者是菱形的模具，和她后世在某宝买的那些蛋糕蛋挞模具差不多。只不过是材料不同罢了，后世多是用的一些合金，而现代的模具都是铜或者熟铁。
她拿起一个圆形的模具，问道：“这个是做圆形的糖吗？”这个模具有两层，合起来之后正好是一个圆，把糖浆倒在里面便变成了一个圆球。
模具主人是一位四十多岁的老工人，其实这个年龄在后世正当壮年，可是现在却已经是老态颇显，看起来足足象后世的五十多岁。
他上前一步道：“回小女郎，这个模具是小老儿的，小老儿姓莫，叫莫恩，以前是在洪记制糖作坊做的。”
“你们做糖块，应该是先把白砂糖与麦芽糖添上水，然后叙熬煮至糖浆状，然后再倒入模具中冷却是吧？”邹晨又问道，“如果是玫瑰糖，不过是添上玫瑰花；如果是花果糖，不过是添上不同品味的花果；而碎糖砖，应该就是一边压榨下来的边角料，我说的可对？”
几个老工人，你看看我，我看看你，不约而同的点点头。
“好吧！”邹晨看了几眼老工人，“有会刻模具的吗？我想做几个模具，你们谁能帮我刻出来？”
老焦和莫恩立刻站了出来，声称自己是会做模具的。于是邹晨便挥挥手让其他的几个工人离开，她单独和这俩人说话。
“我要刻的模具，就是很简单的扁圆形和圆球型，但是模具刻好之后，我需要你们在圆形的边上再刻一个槽，这个槽敲可以放一个细牙签。我说的你们可明白？”邹晨拿着毛笔在纸上详细地画着图，把自己的要求说了一遍。那俩人听了之后，虽然有些疑惑，然而却是点点头，表示自己一定会刻好的。
“只允许你们俩个私下交流，其他人一律不许提这件事情，除了公孙璐大掌柜，就连我大哥和三哥都不许知道，你们可懂？”邹晨的眸中露出清冽的神色，两个老工人看的心头一震，连忙答应了，说就连自己家的家人都不告诉。