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虽然紫色巨影的大喘气说话方式,让顾白有一些无语,但是后面补充的话不得不让顾白点赞。
这个比喻形象的简直不是一般人能想到的,没想到我顾白的嘤嘤怪厨魂智商还挺高。
“顺着那个光点就可以出去了是吗”顾白转过身准备向自己的厨魂告别。
在这个黑暗的空间里太压抑了,紫色巨影那厚重的威势压的顾白整个人都是精神紧绷的。
紫色巨影点了点头看着顾白的背影说到“嗯,记得我们的约定,嘤嘤嘤”
顾白循着光点摸了过去,手触碰到光点的时候,整个人终于醒了过来。
“哥哥?你醒了?”铃代嘉奈跪在顾白的身边,将顾白的脑袋抱在怀中。
顾白睁开朦胧的双眼,看着一脸关切的铃代嘉奈,紧绷的精神终于放松了下来,心疼地伸手擦拭着铃代嘉奈眼角的泪水。
“没事了,嘉奈。哥哥已经醒过来了”顾白语气柔和的说着。
看着嘉奈的小脸又想到那个蹲坐在冰箱前的娇小身影,顾白终是忍不住,起身将这个娇小的身影紧紧抱在怀里。
顾白静静感受着怀中这个天使一样的身影,还有她梨花带雨、不胜凉风娇羞的面容,此刻的平静,弥足珍贵。
顾白左手拦过铃代嘉奈的后脑勺,轻轻抚摸着她的头发“嘉奈,有哥哥在,你可以不用那么坚强”
铃代嘉奈的小脸紧紧地靠在顾白的胸膛,小声哼唧着,像是一只享受抚摸的小猫。
顾白感觉的到自己内心的白色泪滴的确就是铃代嘉奈的眼泪。乔科索尔说的没错,用尽一切也一定要守护好自己的妹妹。
“咳咳”薙切蓟此时的白衬衣已经全被汗水浸透、面容苍白像是病了一场,咳嗽的时候能感觉到身体都在颤抖。
顾白揉了揉铃代嘉奈的头发,松开手,看向薙切蓟。
不管薙切蓟是出于怎样的目的,在那个生死存亡的时刻,薙切蓟用尽一切手段要拉回顾白的做法,已经让顾白从心里尊敬这个老师。
那个在厨心世界里,散去魔衣,放下所有防护手段,穿着染血的白色衬衣的身影...
还有顾白身体里为自己指引方向的黑色厨魂,都让顾白有一种说不出的感觉,薙切蓟身上还是隐藏着少年时候的善。
此时看着眼前这个连连咳嗽的身影,顾白深深的鞠了一躬“学生顾白,谢谢老师的教导。”
薙切蓟看着顾白神色复杂,良久后叹了一口气,露出欣慰的笑容“做饭吧,再不吃饭,真的没力气说话了。”
薙切蓟说着,拿过一口奶锅,向锅中加水,直到水面离锅口2cm处停止。
薙切蓟看着顾白说到“溏心水波蛋是日料中常的一种搭配手法,溏心蛋的蛋液搭配三文鱼的入口的鱼油,会在口腔内保持甜味和鲜味经久不散”
薙切蓟说的溏心水波蛋,其实是溏心蛋和水波蛋两种做法合在一起。
溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。
一般有卤糖
心蛋,水煮和荷包蛋的3种做法,溏心蛋最重要的是把握时间。
溏心蛋,首先鸡蛋要新鲜,其次火候要小,鸡蛋的时间把握只有一瞬间是最完美的。
3分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄完全是稀的,一点儿都没有凝固,蛋黄颜色是深黄色。
5分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄外围开始凝固了,中间还是稀的,蛋黄外围颜色开始变浅黄,中间还是深黄色。这时候已经到了临界时间的范围。
而7分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄大部分都凝固了,只是中间有一点点稀,蛋黄颜色外围浅黄,中间稀的部分是深黄色。
所以溏心蛋把握的时间在5min左右,并不是固定的时间,要凭借经验且有耐心。
至于水波蛋,原本是蒸鸡蛋的一种做法,特色是清新爽口,柔软滑顺,营养丰富。这其实是一道普遍的家常菜,不过叫法比较文雅。
不过顾白到是知道日料和西餐中对水波蛋的颜值要求还挺高,比如班尼迪克蛋。
不像华夏料理,不重外形,随意搭配,醪糟蛋就算是最典型的一种。
薙切蓟在水烧开后,拿出一根筷子,在沸腾冒泡的水面中间轻轻搅动,直到有一个小的水漩涡。
然后薙切蓟另一只手拿着鸡蛋,贴着旋转的漩涡水面,手上轻轻用力,将蛋黄和蛋清打入。
做完后薙切蓟调小了火,仔细观察着时间。
3分50秒,... -->>
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