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安排好了关于包达的人事调动,莉娜突然提起另一件事:“臭小鬼,现在这情况有些不妙啊。”
“你指的是什么?”甘谷雨知道莉娜平时没个正形,但说正经事时却不会无的放矢。
莉娜冲着门外扬了扬下巴:“这排队的人越来越多,有的熊孩子一直排到下午上课了还没吃上饭,这一方面影响咱们赚钱的效率,一方面也影响咱们的声誉啊!毕竟那么多人都是有在我们这儿充值的。”
甘谷雨点了点头:“这倒是个问题。可如今依沫帮忙调教孟贺小团子他们几个已经够累了,如果现在就扩张店面的话,人手方面会有问题。”
莉娜撇了撇嘴:“最近跑来应聘那几个小子,有的是四大魔法师家族派来探听虚实的,有的是来探究咱们的食材的,有的直接是来偷师厨艺的!若不是老娘眼睛尖,这些人就混进来了。唯一一个老老实实来做工的孩子,还是小孟的发小,正在从学徒做起。”
甘谷雨正色道:“人员方面一定要把控好,咱们这个店不大,秘密可不少,对头也不弱。”
“老娘明白。”莉娜点头道,“不过你还是想想办法解决眼下的麻烦吧!”
“也不是没有现成的办法。”甘谷雨指了指会员外卖快捷通道,“让大家都尽量去买外卖不就好了。”
“可是天天只吃你的天青雀和黑牙猪烤串,外加一些红薯套餐,也不是个事儿啊!”莉娜摇头叹道。
“那让水果拼盘也加入外卖菜单?”甘谷雨提议道。
“你的红薯套餐都不是人家经常吃得起的东西,更何况水果?”莉娜瞪了他一眼。
甘谷雨想了想,摊手说道:“既然如此,那就开发新菜色咯。咱们就搞一个外卖专属套餐,只有在会员外卖快捷通道才可以买到的新品,你看怎样?”
莉娜想了想,笑道:“呵哇咔咔!办法倒是不错,不过若是想要成功的话。你的新菜色得有足够的吸引力才行。而且,还得能让人吃饱。”
甘谷雨脸上露出了自信的笑容:“这种事放在哥身上,那就是天边飘来几个字,那都不是事儿!”
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维他命大排档后厨。
甘谷雨面前的桌案上。摆放着各种禽类的肉块,还有各种调味品。
此时已到下午,店里没有什么客人。大排档里的众人听说甘谷雨要亲自下厨,纷纷跑来围观,就连尹依沫也静静地站在一旁。想看看甘谷雨又要搞出什么新鲜菜式。
甘谷雨想了想,先将所有肉块按品种分别放入了一个个小盆中,然后加入料酒去腥。
这个料酒是甘谷雨自己加工制造的。他先通过农副产品加工仪,利用糯米制出了黄酒,然后将其与白酒一同加入到已经烧开的水中。
这并不是一锅白开水,里面早就放入了花椒、八角和姜片。加入了酒之后,甘谷雨再往锅中加了一些糖,又煮了不到一刻钟,便熄火放凉。待捞出调料之后,剩下的便是料酒了。
在用料酒为肉块去腥... -->>
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