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之外,香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。

    切完丝之后的其他步骤倒是简单,丁朗做菜从来不放味精,若要提鲜,办法有的是,味精的鲜最为不自然又对身体不好,虽然方便但他宁愿多花上两个小时熬鸡汤。

    文思豆腐羹一上桌,小伙伴们都惊呆了。

    之前在电视上也看过大厨切豆腐,头发丝粗细,能穿针,不过这在他们看来太过遥远了,感叹一番也就不做多想,没想到今天能亲眼看到头发丝粗细的豆腐——还是丁朗切的。

    黄子卿这段时间的胃口完全被丁朗养刁了,迫不及待地挖了一勺豆腐,刚放进嘴里便被烫了下,却是硬忍着烫给咽进去了,实在太好吃!

    丁朗仍旧在厨房忙活第二道菜。这道菜也是他的家乡菜,清炖狮子头。狮子头,尤其是清炖的,更要掌握好肥瘦比例。丁朗这狮子头还是自己手工切的丁,肉的颗粒比起绞肉机搅出来的大点,打上俩鸡蛋,放些葱姜末和莲藕末搅拌,搅拌也有技巧,可不能一直顺着一个方向搅,然后放点水淀粉。团狮子头的时候得团到表面光滑,才能下锅。纯手工做出来的狮子头吃起来更有嚼劲,用鸡汤炖煮数个小时,再配上焯过的油菜心,味道简直呱呱叫。

    第三道菜宫保鸡丁,这道菜很家常,但也因此要做的出彩更加不容易,丁朗的秘诀就是往里面加点苹果丁,这还是他自己瞎琢磨出来的。

    第四道菜更是辣的过瘾,一大盆红彤彤的毛血旺,看着就让人食欲大振。

    下面跟着就上了道甜的,拔丝苹果。拔丝对厨师的技巧要求还是挺高的,不过这丝拔得好,菜上桌之后你拔我拽的,别有乐趣,可能味道反而不那么重要了。

    前面吃得有些油,下一道清炒蕨菜一上,就被大家你一筷子我一筷子夹了个干净。

    第七道菜该上汤了,老鸭汤煟得烂烂的,里面还有几个荠菜饺子。这时候清蒸鳜鱼这时候上刚刚好,肉质细嫩,又入味。

    第九道菜腐乳空心菜,这是寻常人家的平日小炒,方便简单健康清新。

    最后一道热菜是一道酒酿小汤圆,甜沁沁的,很适合刚刚在桌上喝了两杯小酒的大家。

    丁朗出厨房的时候自己手里端着一大碗的阳春面,这也是他家乡宴席上的规矩,有人不乐意吃饭就可以叉上两筷子面吃,或者上点包子小馒头之类的。

    总算齐活,再一看桌子上,只剩残羹剩菜了,大家坐在桌子旁捧着肚子,欧达还打起了嗝,满足地摸摸自己的光脑袋悄悄对一旁的黄子卿说:“哥们儿,我说你最近怎么越活越回去嘴巴越来越挑了呢,嫂子这手艺是这个!”说罢还竖起了一个大拇指。

    黄子卿勾起嘴唇,还没来得及回答就见丁朗端着一个大碗从厨房出来,连忙站起身主动接过那碗面搁桌上了。

    上次请宿舍几个人吃饭丁朗就已经有过类似体验,这次他特地所有菜都单独留了一小份,正好够他和陈伯伯夫妇吃的,看到菜吃光了还挺开心——客人们把菜吃的这么光可不就说明他手艺好吗?

    就比如黄子卿吧,之前不碰绿叶蔬菜的人,今天着桌上的炒蕨菜和腐乳空心菜都吃了不少,每次看到他大筷夹蔬菜丁朗都有一种诡异的自豪感:瞧,可不就是咱让他不挑食了么!

    吃完饭,陈伯伯还殷勤地上了水果,不过中午这顿大家都吃得太饱了,摸着肚子动都不想动,水果也没吃,就坐在店里聊聊天。

    黄子卿因为吴方超表哥的身份倒是和303的众人挺熟悉的,这欧达和张扬却还是第一次见。别说张扬了,欧达心里都嘀咕,表哥?从认识黄子卿到现在都没听他提过这个什么表弟,现在扯个毛关系,还不是为了追那谁。不过也不知道是黄子卿太不给力还是那孩子太迷糊,到现在都还是好盆友。

    不过看黄子卿嘴角噙着笑视线寸步不离丁朗的模样,欧达也乐了,哟,黄大少这用情挺深的啊,咱能咋样?在一边看着呗!

    作者有话要说:看到有人在帮我补分,还有这么多人留言好感动TAT

    红包的话咩,我现在账户里余额只够自己看文,等我回市里充值完了再来发吧,求大*给作者红包啊!!!!

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