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豆腐的那位算了。

    想到炸串,张三又想到了辣椒,自己现在虽然已经有了二十斤,但是这些也根本不够这么多店铺用的啊。

    恐怕放开了量半月不到就要用完,所以这个辣椒现在只能作为奢侈品,等到明年大规模种植了,才能放开供应。

    嗯到时就让老吴和双儿种,把辣椒作为义和兴的招牌秘方,让人无法仿制。那就需要一个封闭的园子了。

    自己等人可是偷菜的行家,别到时候自己的菜再让别人偷了。

    张三想着这些乱七八糟的事情,那边大家一直忙到十点多钟开始收摊,张三也回去睡觉。明天还有很多事情要做呢。

    第二日等大家忙完了早餐高峰时段,张三就带着李四猴子还有杨泰去城外招人。

    李四带着众人去专门的人市去招工,宋朝虽然禁止奴仆私有,但是那些吃不上饭的人还是愿意卖给大户人家去做长工。

    这样就有了人市,不过这城外的人市最近确生意火爆,有市必有行,好在张三李四都是这一带混的脸熟的人物。见他们来了,牙人自然不敢怠慢。

    张三介绍了自己要招募的人员种类,那牙人一听是大买卖,伺候的更加殷勤。

    牙人介绍道:“好叫三哥知道,这里的人市共分为四个大分行,一个是只愿成为佃户的农人,第二就是有把之力气的苦力,第三就是有手艺的工匠,第四就是艺人。不知三哥先从哪里看起。”

    张三想想说道:“先去看看那些手艺人吧。”

    别人招工,都是选择单身力壮的,但是张三不是,选一大家子的一来救一人等于救一家。二来以后这吃喝上的事情,男人种不如女人心细干净。

    第三自然就是为了更多的获得人品值了。现在正闹饥荒,很多没饭吃的人只要给口饭吃就愿意签下文书。

    张三特意挑选一些老实本分,拖家带口的人招募,不一会就招募了五十多人。

    这些人中,有会做糖人的,会做冰糖葫芦的。会做炊饼的。会做豆腐的,等等手艺。

    张三甚至还招到了一个姓张的铁匠,还有两个姓赵的木匠兄弟。

    这三人都因为家人的缘故,不愿单独卖身给大户,只能打零工度日,见到张三愿意接收他们的全部家人,自然是千恩万谢一番。

    张三计算着这五十人加上他们身后的一百多个家人,暂时所需的人口也差不多。

    张三正要带着人回去,南边突然一个少年推开人群向张三冲来。

    杨泰见此,立刻上前去拦,只见那少年只是轻轻一拨,就把杨泰拨的一个趔趄,杨泰羞怒不已,正要上前去教训一下这个家伙。

    张三连忙制止到:“杨大哥且慢动手。”

    那少年分开众人上前说道:“俺叫阿牛,听说你这里管饱饭,可以带着家人,俺还有个妹妹,俺也想给你干活。”

    那个叫阿牛的少年怕张三不要自己,拍着胸脯说道:“俺有的是力气,只要吃饱犁俺一个人也拉得动,磨俺自己也推得动,俺一顿只吃二十个炊饼。”

    阿牛想了想又说道:“要不十个也行。”

    杨泰凑到张三面前说道:“三哥,这少年好大的力气。不如用了吧。”

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