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    方燚有些摸不着头脑,“这家伙今天是怎么了?吃火药了?”

    依旧没有意识到自身问题错误的方燚,还是跟个白痴一样的跟在苏晓雯身后走进食堂。

    此时的食堂已经坐了不少人了,王叔也在后厨忙着做菜,方燚手痒痒,做了几千道菜,越发对做菜感兴趣的方燚想要在现实世界里过把瘾。

    于是直接进入后厨,跟王叔讨价还价之后方才有掌勺的资格。

    “就给你一次机会,要是做出来的菜我不满意,那就别忙活了哈。”王叔提醒着说道。

    每个厨子都有怪癖,都不喜欢别人踏进自己的领域,而将踏进领域之人视为敌人。王叔就是这么一个人,他不喜欢别人靠经他的厨房,进厨房已经是最大的恩赐,至于掌勺,除非他死了。

    如果不是看方燚这小子有趣,而且人也帅,性子也好,有礼貌,他才不会给他这个机会,早就把他轰出去了。

    “好嘞,您瞧着!”

    方燚眼睛一扫,一把抓住被王叔剁在菜板里的刀,轻松的就拿了起来,这一幕,让王叔眼睛一亮。

    随后,方燚一把抓起放在一旁蓝子里已经剥好的竹笋,紧接着就听见案板上响起一阵轻快的剁刀声。

    就好像机关枪一样,哒哒哒哒哒。

    眨眼间,一根手臂粗的竹笋被切成一条条,长短一样,粗细一样的小木棍似的笋条。

    这一番动作,看的站在一旁的王叔大呼精彩,心中暗叹“这小子看来有两把刷子,这刀工,不错。”

    随后,方燚从头顶处悬挂着的猪肉上切了三分之一下来,这些肉都是王叔腌制好的咸肉,虽然不如鲜肉那般的好看,但是吃起来口感非常好。而方燚接下来要做的这道菜,所需要用的,最好的食材便是咸肉。

    将咸肉切成与竹笋一样的长条状之后,放在一旁准备,接着拿了一些香菇,将香菇的蒂去掉,切成细丝,然后放在一旁准备。

    然后转身,从身后不远处的案几上的竹筐里挑了二三十个鸡蛋,每挑一个鸡蛋便打碎将蛋清跟蛋黄落在手上捧着的大盆里。

    最后,拿出打蛋器,手动打蛋,以顺时针方向不断的来回旋转。直至有白色的气泡出现。

    这一切都是准备工作。准备工作结束之后。方燚开始烹调。

    因为做了十几二十人的份量,所以是蛮大锅的,这就很考究厨师的技巧了。有的时候,能做好一个人的菜的厨师,不一定能做好几十个人的菜。

    将油顺着大锅的锅壁倒入,之后油会顺着斜坡汇聚在锅底。

    等油烧热,首先倒入冬笋,翻炒一番之后便盛出,然后再倒入少许的油,接着倒入打好的鸡蛋,待低下的蛋液因高温凝固,上面蛋液还在之际,倒入切好的肉丝,翻炒,然后倒入香菇,翻炒,最后倒入竹笋丝,一样是翻炒。

    最终倒入高汤,煮上几分钟,然后关火,打开盖子的瞬间,香气四溢,鸡蛋、竹笋、香菇再加上咸肉,彼此的香气非但没有被彼此覆盖,反而被承托了出来。

    “我去,好香,什么味道,王叔你在煮什么?”

    “哇,好香啊,给我来一份王叔。”

    “王叔,求吃的,不要私藏哦。”

    “王叔,我要好吃的!”

    ……

    之前的刀工以及现在的成品,王叔对方燚掌厨已经没有丝毫的怨言了。在他看来,方燚的厨艺的确很好。

    随后盛好方燚做的竹笋浦蛋,端给大家。

    闻着香味,看着卖相十足的竹笋浦蛋,大家的热情也都很高,纷纷动起手来,尝过味道后个个都竖起大拇指说:美味。

    就连坐在一旁,今天格外安静的苏晓雯,脸上也露出了满足的神情。

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