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sp; “远在天边，近在眼前。”雷捕头一笑道。转过身去喊了声小二。
那小二急忙跑过来问道：“雷大人有何吩咐？”
雷捕头问道：“你家掌柜的今日可到店里？”
“掌柜的一般过了晌午才来店里，今日还未到来。”
“你且去通知你家掌柜一声，我有要事与他相商，让他早些来店里，另外在楼上找一僻静雅间，整治点酒菜，我与我徒弟晌午便在此用饭了。”
小二应了一声，急急忙去办雷捕头交代之事不提。
临近晌午，一面白无须，体态圆润的中年人走进酒楼，扫了一眼，便朝杜飞这桌走来，边走边道：“雷大人，多日未见，越发精神了。”
雷捕头带杜飞站起来，拱拱手道：“王掌柜客气，今日叨扰，实有事相商。这是我新收的徒弟杜飞。王掌柜，咱们楼上说吧。”
当下三人上楼进了雅间，小二整治了些酒菜上来，雷捕头先端起酒杯道：“今日唐突了，实在是有事与王掌柜相商，我在这先赔罪了。”
说完一饮而尽。王掌柜忙陪了一杯道：“雷大人折杀小人了，你与我有大恩，有事但说不妨，若是银钱上有不趁手之处尽管直言，小人定当尽力。”感情这位以为老雷借钱来了。
“此事还与我这新收的徒弟有关，且让他与你细说。”
王掌柜望向杜飞，杜飞咳嗽几声，心里盘算了下道：“王大掌柜勿怪小子唐突，小子想先冒昧问一下，掌柜之飘香楼在建业地位若何？”
王掌柜身子往后仰了仰，略有得色道：“在下不才，这些年经营此酒楼也算用心，如今飘香楼在建业虽比不得抱月楼和清风楼，也能勉强排得第三之位。”
杜飞又问：“若将飘香楼放在整个南方，又能排名几何？”
王掌柜摆摆手道：“杜小弟莫说笑，建业虽是附近几百里的大县，放到整个南方来讲也算不得什么，前面至少还排有十多个县城比建业繁华富饶，我这酒楼在建业算不错，放整个南方怕是百名以后了。”
“若我有办法将飘香楼做到驰名南方，甚至闻名全国，王掌柜可有兴趣？”
王掌柜愣了一下：“杜小弟若有这本事，哥哥求之不得。”
“那王掌柜认为若要做到远近驰名，最需要的是什么？”
王掌柜想了想道：“一个酒楼要想让大家都记住，除去布局价格饭菜味道这些常规因素之外，我以为最重要的便是自己的招牌菜，比如我飘香楼的飘香鱼和百花酒，很多食客都是冲着这两样来的，建业叫得出名的酒楼都各有自己的招牌菜式或者酒水，其他各地的大酒楼也莫不如此。”
“既然我师傅让我跟你谈合作，大家便是自己人，我也不藏着掖着了，我有一家传密法，可酿造出与世不同的酒水，此酒性烈无比，其味辛辣，入腹如秋火燎原，酒劲浓厚，冬季饮之，可使人如处炎夏，王掌柜认为凭此酒可否打响飘香楼的名号？”
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“果真有如此独特之酒，不过世人惯饮香甜醇厚之酒水，你说这种酒如此吓人，食客能接受否？”
“定能接受，若王掌柜不信，你我可打一赌，我们合作将此酒酿出，放于飘香楼试卖，以一月为限，说此酒不能让飘香楼盈利翻倍，我分文不取，若能翻倍，酒楼之盈利你我各得一半若何？”
王掌柜略一盘算，不翻倍他没损失，就算翻倍了他让出一半利润，也不过与以前持平，怎么也亏不了他，当下便道：“杜小弟果然豪气干云，有令师风范，不知道你家密法繁琐否？所需器具如何？”如果太耗时或者器具投入太大，他还需仔细斟酌。
“所用器具简单易得，工序也不复杂，一日便可出酒，用饭之后王掌柜可带我往酒坊一行，到时我自会详加分说。”
“如此便好，为兄便拭目以待了。”
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