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    夏老领着洛来到他的地下酒窖,洛视野之内尽是排排木架,架子分上下两层,尽是与洛身高相差无几的橡木桶与陶瓷坛。

    夏老抚着长须,对洛说道:“老头子我没别的本事,但若是这酿酒的学问,虽不敢说什么天下第一,但也算是专研一辈子了,积累了不少心得,洛儿你既有心想学,我便将这技艺尽数传授给你,也算有个传承。”

    洛常听老爹称道夏老的酿造的麦芽酒、葡萄酒,要知道,老爹他可是轻易不称赞别人的。

    老法曾说过:“我红鹰纵横北云数十载,喝过的酒家不说成千,也有八百,自从喝过夏老这一家,才发觉其他家的酒根本是水!不说虚的!夏老酿出的麦芽酒与葡萄酒,那简直是北云双绝!”

    眼下见夏老如此自谦,洛心中更添几分敬意。

    地下酒窖的空间十分宽敞,近四百来平米,近两人高,据夏老说,这还是当年老法一人的手笔,一杯茶的时间,这四百平米的空间凭空出现,着实吓了夏老一大跳。

    洛听了也是一惊,对老法的实力,他一直是一知半解,在他印象中,老法几乎没有在他面前显露过半点实力,一直是微醉,懒散的状态。

    相比对老法实力的未知,洛对大哥艾伦的实力反而更清楚,那只卖了整整十五个金币的彩鳞兽,即是艾伦一人所为,老爹法说他并无插手。之后,几次艾伦偷偷带着洛上山打猎,洛也亲眼见识到了炼神者的恐怖战力。

    只是,炼神者的高低之分,洛尚不清楚。

    洛收回思绪,随夏老逛酒窖,走着走着,目光被一套玻璃装置所吸引。

    夏老见状,笑着解释道:“这套装置叫蒸馏塔,可是个好东西,通过人为操作,可以使酒精浓度更高。”

    “几乎每一个酿酒人都会备有这么一套装置,不过,我这套蒸馏塔,却略有不同。”夏老顿了顿,接着说,“这套装置原本的功用并非酿酒,而是制毒。”

    “制毒?”

    “没错,就是制毒,不过经多次的精粹木灵液洗净,装置是干净的,不必担心。”

    “夏爷爷,这套蒸馏塔是您设计的么?”洛问道。

    夏老摇了摇头,道:“我没那个本事,这套蒸馏塔是三十年前,我的一个炼金术师朋友,雅各布·菲尔德的杰作,有一次他拉着我去他的实验室看他研制的新药,我转了大半天云里雾里的,偶然发现了一套装置,一问之下,才知是他蒸馏提纯毒药的重要装置,想到我那朋友在毒药领域的造诣,我突发奇想,何不拿这装置来蒸馏酒?不过,无论我愿意花多少价钱,他死活不卖,最后我磨破了嘴皮子,他才不情不愿地卖了我那装置的设计图纸。”

    “那之后的十几年里,我四处奔波,才勉强凑够部分材料,有了这眼前简化后的装置。但即使是简化了,它蒸馏提纯的能力已经足以碾压其他酿酒人的装置!”夏老的眼神闪着光,对装置夸赞不绝。

    参观完酒窖,夏老笑道:“时间正好,原料唾手可得,走!我们这就去采些酸葡萄!”

    夏老精深的酿酒造诣在他绘声绘色的演绎下,使得洛很快从一无所知到初窥门道,事实证明实践一直都是最生动,最容易使人理解与掌握的方法。

    夏老说的每一个注意点,洛都慎重记下,毫不怠慢,葡萄选取与清洗、绞碎处理、发酵处理及时间长短、发酵中白糖的用量、发酵器皿选用、置放位置、温度、二次发酵,色泽香味辨识、各种调味剂使用……

    关于酒的色泽香气及调味剂的初步辨识,夏老领着洛来到他的藏酒室,细细讲解,让洛通过看与闻,初步对酒的高低层次做出基本判断,再就是百花缭乱的调味剂,这数量之多,令洛着实有些头疼。

    夏老见洛皱着眉头,一拍脑袋道:“是老头我着急了!这些东西以后再说,不过洛儿你要记住了,任何酒都不止有度数这一衡量标准,口感香味色泽样样重要,而这调味剂就是必不可少的一环。”

    洛点点头,他开始对酒与酿酒有点兴趣了,酿酒的过程和洛原先所想有很大出入,洛并没有想到酿酒竟有如此多细节需注意。

    对洛来说,越是复杂精妙的规律,洛就越想掌握它,越是困难的事情,洛越要迎难而上。

    有事可做的人时间过得飞快,转眼间就到了傍晚。洛与夏老告别后,正要回家,刚出庄园,忽见一年轻女子迎面走来。

    女子约有十七八岁,长发及腰,一袭青衣,面容清秀脱俗,竟和潇雨有几分相似,身材玲珑有致,腰间银铃随风而动,宛若天使。

    “淑晴姐姐好。”洛上前打了声招呼。
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