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张新心里憋着笑的把大汉安排坐到桌子对面，原来这大汉就是后厨的赵师傅，换了身衣服而已。因为赵师傅平时一直在后厨待着，周围的围观群众貌似也没认出他就是悦来客栈的人。
“你问吧”，赵师傅的戏很上道。
“下酒的素菜你最喜欢哪种？”
“花生米。”
“最不喜欢哪种？”
“海带。”
“那能接受毛豆吗？”
“可以。”
“下酒的荤菜你最喜欢哪种？”
“冷切牛肉。”
“最不喜欢哪种？”
“猪肝。”
“可以接受夫妻肺片吗？”
“可以。”
“好了，我都问完了，你回答的非常好，领个橘子走吧”，转头又对钱丰道，“钱丰，挑个大的给他。”
钱丰从框里摸了个大的，嬉皮笑脸的对着赵师傅道：“老……”，“赵”字差点顺着就出来了，赶紧把“赵”字咽了回去，“老哥，你的橘子，今早刚买的，保证甜，嘿嘿。”钱丰后脑勺汗都下来了，要是被自己一句话说漏了，这回去还不得被批斗啊。
老赵接过橘子直接剥开就吃了起来，一边吃一边还念叨，“这橘子还真挺甜的。”
老赵的表现张新都看在眼里，这老小子，做戏还知道做全套，这演技不是影帝，也能有个提名。
围观群众看着这一系列表演，真的没有看出来哪里有吃亏的迹象，但吃橘子是货真价实的，老赵的身影还没走远，吧唧吧唧的声音也隐约可闻。
人群开始骚动起来。
“还真有橘子啊。”
“看起来真的只是问了几个问题而已。”
张新看着这些人的反应，朗声道：“乡亲们不用怀疑了，刚才那位大哥已经示范过了，回答几个问题拿着橘子走就行了，有兴趣的朋友就请在我面前排好队一个一个来。”
“我来”，一个拎着刚买的新鲜的菜的大妈走上前来，“这便宜不占，不是傻嘛。”
“大妈，请坐，请问，你最喜欢的下酒素菜是哪一样？”
……
跟刚才问赵师傅的问题一样，问完，大妈领了个橘子，不对，自己挑了个橘子走，大妈占起便宜来丝毫不会心慈手软。
人群看到框里的橘子又少一个，这下是站不住了，一个一个挤上前来。
“大家别急，排好队，一个一个来，不排队的就直接取消资格。”
大家一个个陆续的坐在桌前，张新问，钱丰记，然后发个橘子给答题者，一开始有点手忙脚乱，几套下来，越干越顺。不到一个上午就把一筐橘子都送光了，整个队伍就一直排到橘子送光都没断过。很多人想二次答题，都被张新拒绝了，一人只能答一次，答多了，水分就太大了，这调查就没什么意义了。不过还是那句话，大妈占起便宜来丝毫不会心慈手软，大妈们不仅自己来还发动自己的亲朋好友一起来“抢”橘子，所以这功劳大妈们得有一半。
关上门来，张新准备把钱丰的统计整理出来，。毛笔是用不习惯了，张新之前就去卖家禽的那里要了几根鹅毛，削好了头，做成了羽毛笔，蘸了蘸墨水开始整理钱丰的记录。
“哇，张哥，你这是什么，干什么用的？”钱丰不敢相信眼前的事物，虽然猜出了张新是准备拿来写字用的，但从小到大哪见过这种东西，都不敢往那方面想。
“傻啊你，显然是写字用的。”张新当然是一副你没见过世面的表情，对于张新来说要是能造出来笔头，哥就用圆珠笔、签字笔了，谁还用羽毛笔，傻不傻，看到个羽毛笔还惊讶，傻帽。
张新当然是不能理解他的行为对只见过毛笔这一种书写工具的人的冲击。
张新还是想着正事的，让钱丰报出刚才记的各个菜式的喜欢与不喜欢的人数，以及能接受毛豆与夫妻肺片的人数。张新几乎每写一笔，钱丰都要感叹下。张新嫌弃的表情都快写出来了，但钱丰却只是一直在惊叹，没在意张新的反应。
张新统计完了，见钱丰还傻站着感叹，让钱丰去喊陈掌柜，钱丰才如梦初醒的点点头：“对对对，对对对。”接着，跟架了大喇叭似的喊：“掌柜的，你快来啊，掌柜的，不好了，张哥造笔了。”
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