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三天过去了,期间李河州竟然都没来看过,更出乎意料的是,陈掌柜对客栈的掌控力比张新想象中大得多。本以为陈掌柜只是老资历的打工仔,没想到老板对他的信任是足够高的,这两天陈掌柜大手一挥,直接给钱丰和赵师傅都涨了工资。除了张新干活心里一百个不愿意,钱丰和赵师傅干起活来都是干劲十足,赵师傅还把他老婆找来后厨帮忙,他一个人已经能不过来了。
虽说人气不如第一天高涨,但还是远超过上周的惨淡景象,几个人每天忙得像死狗,但痛并快乐着。当然,张新除外。
客栈这人气从套餐计划实施的第一天到现在的涨落,虽然差距不大,但还是能察觉到的。特别是对于陈掌柜来说,作为一个经营客栈这么多年的老掌柜,还是可以轻易的看出来的。这几天人气的下降本来是很简单的道理,一想就通,但是张新的存在,让大家习惯了当“伸手党”。前一天晚上,陈掌柜终于还是忍不住问了张新,张新义正言辞的拒绝了伸手党,同时义正言辞的教育了陈掌柜做伸手党是不对滴,是违背纪律滴。不过看陈掌柜对自己话语内容理解有些困难,总是一直问“伸手党是什么意思啊?”“违背纪律是什么意思啊?”张新心里念及尊老爱幼的守则,绝对不是嫌解释“伸手党”和“违背纪律”太烦了,对,张新自己是怎么说的。于是还是解释为什么人气下降的问题。
“陈老,我们的套餐肯定第一天会吸引一些好奇的食客,你想啊,本来有很多人也不是天天下馆子,所以第一天的人数算是超额完成任务;第二天下降不明显是因为还有一部分刚听说的,也来凑凑热闹;第三天人少了些,是因为这一批不经常下馆子的人已经来体验过了,就没有再来了,热度就下降了嘛,兖州就这么大,就这么多人,有个什么大事,两天时间足够传播了,所以来尝鲜的也就集中在前两天,您说是不是这个道理。”
“啊,对,对,就应该是这样,嘿嘿。”
最近这几天除了张新,大家说话都傻呆呆的,要么是“对”,要么是“啊”,要么就傻嘿嘿,张新已经习以为常了。张新也想开了,可能是自己出场自带队友debuff光环,或者是自己有吸脑大法之类的,让这几个人已经傻成了现在这样。
不过三天时间过去了,对于自己的花满楼和斜对面悦来客栈的人气变化,雷大富就算是二级智障也能看出来了。
此时的雷大富正在花满楼二楼的上等包厢里来回踱步,脚步里包含了气愤、郁闷、不解还有气愤和气愤。
“他娘了个山驴蛋的,为设么对个悦来客栈最近生意这么好,花满楼生意这么差,为什么人都去对面吃饭!?”这位雷大少一激动起来也不知是哪里的口音,普通话实在是不标准。
雷大少气得头发有点略微炸毛,科学的解释应该是气血上头,血液流速加快,增速新陈代新,头上散发了很多热气,热胀冷缩,所以炸毛了。不过在花满楼掌柜雷仁的眼里更是加重了畏惧。这雷仁的名字起得很好,跟他的性格截然相反,他的字典之中根本就没有“仁”这个字。当然,他也配不上心狠手辣四个字,因为他脑子不算好用。但这人肚子里坏水很多,跟着雷大富有很多年了,从小就陪在雷大富身边,经常出一些恶心人的主意。这人坏,但还非常的胆小怕事,可以说不敢承担任何事,从来都是只负责出主意,做事还是交给雷大富手下的其他人去做吧。管理客栈这么大的事,本来他也不想接手的,但是雷大富点名让他来,比起承担客栈的责任,他更怕雷大富,丢了饭碗还只是小事,更重要的是雷大富狠啊,雷仁作为跟在雷大富身边资历最老的人,当然是熟知雷大富的手段。
对于雷大富来说,当初选雷仁来当花满楼的掌柜,纯粹是觉得信任他。雷仁算是雷大富的头号狗腿子,当然也就是他的心腹了,雷大富手下的其他人都不如雷仁脑子好用,那唯一的选择只有雷仁了。而且这开花满楼挤悦来客栈的主意本来也就是雷仁提出来的,这么“高级”的主意雷大少还想不出来。
本来这计划平稳运行了一周,虽说不能立马挤垮悦来客栈,但是温水煮青蛙的效果是很明显的。作为烹饪者,雷大富和雷仁当然是开心的很,对于花满楼的经营来说,雷大富本也没准备花多少钱和精力把他弄成个名店什么的,所以找的厨子水平也很一般,这也是花满楼菜没那么可口的原因了。要不是这兖州城不像21世纪,菜和油还分三六九等,雷大富早就全部用地沟油烂菜... -->>
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