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疑问,都可以问姑娘来着吗?我现在就是觉得,这瓜子儿能放的时间太短了,不一会儿便不脆了。而且吃多了,还挺粘手的。不
知道姑娘有没有什么好办法,可以将这瓜子改良一下?”
他让大师傅想了许多办法,做出来的都不尽如人意。所以想来想去,还是只能求着程姑娘了。
“当然有办法,这办法要教掌柜的也是可以,不过我有个小小的条件。”瞧着这掌柜的,一切都尽在她掌握当中的程如男,便笑开了。
“姑娘请说,只要是我能够答应的,我必定不会拒绝。”程如男这么一讲,掌柜的都没犹豫。
毕竟这瓜子已经让他尝到了甜头,闻书茶楼的生意也不知道好了多少。故只而要是有机会,他当然不会放过。
“很简单,我不会为难掌柜的你的。”说着程如男便从她的袖口,掏出来一个她们装小食的纸袋。
递给掌柜的说:“这个是我们做小食的袋子,里面有我程记小食独有的标志。我的要求不高,就是以后做出来的焦糖瓜子,掌柜的上给客人吃的时候,都用这个袋子装着便可以了。”
闻书茶楼在平礼镇最为有名,走南来往的商客,人流量也是最大的。所以如果能在这里用上这纸袋,就是给她们的小食做了活广告了。
“我还以为是什么事呢,原来就这么一件小事啊,当然没问题。”听完了他的话,掌柜的顿时就松了一口气的样子。
方才程如男那么一本正经,他还以为她要提高瓜子的抽成呢。
程如男就知道,掌柜的一定会答应。所以谈妥了,程如男便直接站了起来。就道:“那好,那现在便去厨房吧,我去教你的大师傅做另外一种焦糖瓜子。”
“好好好,”程如男爽快的个性,这掌柜的实在是喜欢得紧。
立马就点头如捣蒜,要领着程如男去后厨了。
不过程如男刚要走,瞧见墨元笙跟着她站起来,便说:“墨元笙啊,我是去厨房帮他们炒瓜子儿呢。你便就在这里喝茶吧,一会儿走了我再来叫你。”
从头到尾墨元笙都跟着她,她实在是有些不自在。
“不碍事,我也想瞧瞧,你是如何炒瓜子的。”瞧着程如男,墨元笙笑意满满的。
在她家的时候见她下厨过,总之他觉着,她做什么都好看。不管怎么瞧,都是赏心悦目的。
“好吧,你爱跟着就跟着吧。”墨元笙那是什么眼神?瞧得程如男脸颊发烫,急忙就转身去厨房了。
倒是二姐跟在一旁虽没说话,但瞧了自家小妹的模样,还是忍不住偷偷的笑。
到了闻书茶楼的厨房,程如男也没磨蹭。当着大师傅的面,一边说着,就一边做了起来。“其实做另外一种瓜子,倒更简单些。先把瓜子放入清水漂除其中杂物,然后反复冲洗干净。然后将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮全部用纱布包起来,这个就是调料包了。最后把瓜子放入锅中,加入
适量的水,再把调料包放下去,加入盐。等到的瓜子全部煮得入味了,再放一些砂糖。最后全部再捞出,把瓜子再烤脆就可以了。”把煮好的瓜子放进盆里,程如男这就回过头。瞧着闻书茶楼的大师傅:“挺简单的,学会了吗?”