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是喝茶吃饭，顺便会友聊天的地方。只不过它可能更大一些，更高一些，座落在新皇宫边上，是新帝特准的，官员们也可以随意请宴赴宴，痛快畅饮的地方。
要知道，南颂对官员有规定，一般公职期间不可出入民间酒馆，被抓住或被举报，会影响年底考绩，严重的，就跟升官无缘了。这一规定，迁都之后也没改。
至于畅春园这类的皇家地方，既然对所有人开放，对官员也属特例，崔衍知就可以来逛园吃酒会友。
所以，有了这个特准，万德茶楼就远远超出了普通茶楼的定义。在它那里坐着，就可能遇到当官的，各种官，从九品往上数到一品，皆有可能。
遇到又如何？
考官无望的，可以露脸，谋个差事。尚为学子的，可以露脸，拜个恩师。还是小官的，可以露脸，傍个上官。已经挺高阶的，可以交友，成群结党，无事乐呵乐呵，有事就抱作一团呗。总之，好处多多，看你会不会经营，懂不懂做官。
万德茶楼的四座楼之一叫高怀鸿志，只招待官员，白日里空桌空包间多得是，但桌桌放着留座的牌子，包间门上都贴有客，无人引荐，无凭引入，对不住，换别楼坐坐吧。
虽然来得都是高怀鸿志的官老爷们，但喝多了酒，难免忘了高谈阔论，高瞻远瞩，高风亮节，难免就跟普通酒楼的客人一样，撒泼耍赖，放肆不拘，任性率真，万德茶楼就必须保护官员们的高大形象不是？混入杂客是绝不被允许的。
高怀鸿志楼虽然只能招待官员，不过官员要坐别楼也不受限制，反正规矩是明的，人也不是死的，万德茶楼的范围内，当官的随便坐，穿官服也好，穿便装也好，告诉身份也好，不告诉身份也好，不吃霸王饭就好。
高怀鸿志楼之外，另二楼分别为墨笔青书和云金沙净，临街主楼就叫万德茶楼，人人简称官楼，士楼，商楼，前楼。士楼商楼顾名思义，就是学子们和商人们多喜欢聚会的专楼。
万德茶楼设计巧妙处在于，各楼虽有出入上下的独立门面和楼梯，其实却是四楼一体，口字型的大整楼。只要打开每层的几扇铁墙门，分坐四个楼的堂客就会发现他们皆围绕一座略高起的大方台，也能看到另三面客人。每月十五，万德楼的规矩，会打开四栋楼的底层铁墙门，在方台上呈一出名伶大戏，或名姬歌舞，或幻术表演，花样常翻常新。然而，二层三层从不曾连接过。
因为万德茶楼的特殊性，不成文的规矩杂多，如官楼无引不可入，商楼士楼女子不可入，入商楼先付百两押金，入士楼至少生徒乡贡，等等，三个楼的客人们成团成社乱添规矩，三个楼的掌事伙计们见毛变色，收受小恩小惠成风，互相比较倾轧，久而久之累积各种诟病，为崔衍知林温等人所不耻。
不过，万德茶楼名声实在太响，根本不缺客，还专招初来乍到的土包子。
好比有个叫桑节南的土包子，就认为万德茶楼是自己非来不可的地方，慕名已久，向往已久，无可抵挡。
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