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些厨师,赵凯再也不敢轻视,他此前还想过,若是这次苏氏酒楼能够顺利开张,他肯定就是厨师头目了,如今瞧来,恐怕未必。
李维宁倒是还认得赵凯,苏氏酒楼上回在比赛中实在太惊才绝艳,哪怕赵凯不是其中最出色的,可也让他记忆犹新。
其实李维宁不板着脸的时候,看起来亦只是严肃些,并不吓人,他对赵凯颔,嘴角弯出一抹浅淡的笑容,倒是叫赵凯稍有些受宠若惊。
苏若彤已记下来所有人的名字和专长,这些人除了两名被长辈推荐来的几个年龄小些的外,其余都是有正经有资历的老师傅,手头各有绝活。
可惜的是,苏氏酒楼京城分店着实不算大,要不然,每一个苏若彤都想留下来,就现在的规模,顶多只有一半儿人可以中选。
这些人有的是慕名而来,有的则是卖陶家面子,苏若彤差不多清楚他们都想些什么,也不用叫他们展示厨艺,一个个问了些问题,聊上几句,心中就有了想法。
轮到李维宁的时候,苏若彤虽然还是一张面瘫脸,但却能明显听出话语里客气了很多。谁对她好,她便对谁好,当初李维宁跟他们非亲非故,帮了他们大忙,这样的恩人加上好人,苏若彤怎么会不善待呢。
“李先生怎么想到来苏氏酒楼屈尊?”苏若彤有些好奇,问道。
李维宁的履历非常漂亮,他父亲是国宴主厨,自己在厨艺上也很有几分造诣,从十年前开始,就帮着父亲做国宴了,他不像他父亲那样有着军衔,算是体制外的,可也从未在外面任职,顶多会担任一下像上回比赛那样的评委。
“苏小姐,我来苏氏酒楼,是想要学习的。”李维宁非常诚恳的说道。
这是他的真心话。上次比赛,虽然他是评委,但品尝过苏氏酒楼的饭菜以后,李维宁一直念念不忘。他是个真正的厨痴,回家后一直在琢磨着还原苏氏酒楼做过的那几道菜,甚至还拉上自己的父亲帮忙。但父子两个一起,都没有成功,像包汝文那根本无法模仿复制的“珍珠衫”便罢了,他们连苏氏酒楼的凉菜都做不到原味尽复,总是差点儿什么,这让李维宁和他父亲震惊之余,又满是佩服。
前不久,听说苏氏酒楼京城分店开始招聘,李维宁第一时间想到的,就是来这里应聘。进了苏氏酒楼做员工,他就有机会接触那些神乎其神的做菜技艺了。他的父亲也非常支持他,盼着儿子能够学了这些,给他也教两手。
苏若彤分辨得出李维宁说的是真话,况且,以李维宁的手艺来看,若是他都落选,这屋里恐怕也没几个能留下的。虽然还没到宣布结果的时候,苏若彤已经在心中给李维宁定下一个主厨的位子了。
不一会儿,所有的人苏若彤挨个攀谈完毕,赵凯坐在最后一排没吭声,他旁听了全程,这些人对厨艺的了解和感悟,以及对厨艺的热爱,扪心自问,他比不上,他唯一拥有的,就是从苏若彤那边学会的那些独家做菜手法罢了。
他没什么天赋,哪怕在包汝文的几个徒弟里面,他也不是最出挑的一个,只不过跟他同时拜包汝文为师的那批徒弟,只有他坚持下来了。这些应聘者当厨子当得风生水起,花团锦簇,名利双收,可是像他这种小厨子,日子却只有烟熏火燎,夹板受气,又穷又累。再说他当初当厨子的理由,更不是因为热爱,只是家里穷,没钱给他做买卖,他又不想念书,刚好亲戚有门路,给他办介绍性质的塞进苏氏酒楼罢了,不过随波逐流。
越听赵凯心里越不是味儿,也越忐忑。
“赵凯,你来一下。”苏若彤对赵凯招招手。
赵凯嘴里一阵干,苏小姐今天叫他来,恐怕也有敲山震虎的意思吧,哪怕接下来苏若彤说出让他给新招来的人打下手的话,他也只能认了。技不如人,只能怪自己不够努力。只是,这种从主厨又回到小学徒的落差,可真不好受呀。
闷头闷闹的赵凯到了苏若彤跟前,苏若彤玉白的手指捻着笔,对赵凯道:“以后餐厅大了,除了你这个大厨,还要再招聘四位主厨,每位主厨配三名二厨,你尽着和眼缘的先选。”
赵凯整个人都愣住了。
一阵热血涌上他的脑门,冲的他脸刷一下涨红了。
苏若彤的意思,是他就是大厨了?这……这太不可思议了!今天来求职的,有好几位都曾经在京城五星级大酒店里做主厨,还拿过这个奖那个奖的,让他们给自己管?
赵凯觉得整个世界在他的眼里都变成了慢动作的,他木木的看看苏若彤,又木木的看看底下坐着的那些并无异议的应聘者们,心头的喜悦快要将心房撑炸,如同放了几千响大烟花。