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则在我们面前的火架子上烤着呢。
只见佣人一遍转动手上的棍子,让乌龟不停翻身,一边会用一个长勺子,在边上的白汤里舀一勺,喂给乌龟喝。
乌龟正在受热火炙烤,正干的厉害,只能喝下喂给它的高汤。
等把一盆高汤喂完了,乌龟也被烤死了。
这时火不能停,还要继续烤。
等把乌龟烤的外焦里嫩时,将壳摔开,跟吃叫花鸡似的,里面的肉可香了。
石铁心说:“我这回挑的是只母龟,肚子里还有龟蛋呢。你来的正好,一会儿和我一起尝尝这烤龟蛋。对了,两位贵客也一起尝尝。”
她口中的两位贵客,自然指我和江平川了。
我和江平川都对视一眼,互相都从对方眼神里读出了一句话:花式作孽,就是花式作死。
因为除了铁板乌龟,其他地方还烧着别的东西。
南边也是一道烤的东西,据说是炭烤母羊——将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,等母羊烤熟后,将母羊肚子破开,取出里面的乳羊来吃。
皮酥肉嫩,味道鲜美。
东边做的是一道风干鸡,据说还是藏菜呢。
几个人正以极快的速度,将活鸡快速拔毛剖肚取内脏,将馅料填入鸡肚子中缝上挂于通风处,但并没有放血杀死。
此时鸡依旧活着,挂在高处任风吹,鸡和风铃一样在空中“咕咕咕”直叫唤。
还有一道活鱼儿钻豆腐。
在锅中加水,水中放一块白水豆腐。
再将活鱼儿放在同一个锅中,慢慢加热,锅中越来越热时鱼儿们都会往豆腐里钻,而豆腐事先用白酒酿过,鱼儿钻进去便醉了。
这个法子,还是由醉虾得来的呢。
等鱼都钻到豆腐里,再加以烹饪。
还有什么龙须凤爪的,龙须用活鲤鱼的须,凤爪则是鸡掌心的一块肉,佣人们正在取原材料,还没开始做。
石铁心这个院子,都快凑齐中国十大最残忍名菜了。
就差没有猴脑和活叫驴什么的了。
估计因为她身份的缘故,吃猴脑不好,万一被人发现举报了,她乌纱帽也保不住。活叫驴嘛,估计叫声太大太凄惨,怕引起周围人的注意,把调查的人招来。
可和前面说过的活叫驴一样,她吃的已经不是食材了,是视觉和听觉上的变态享受。
“铁心啊,不是我说你。”
岳毕方一辈子除了好色,爱寻花问柳,却也只去过烟花巷,攀过章台柳,做的都你情我愿的事,也算不上伤天害理。可石铁心这些菜,吃了就算了,这种做法,就是作孽:“铁心,你为啥爱吃这些菜。”
“我不爱吃!!”
石铁心一听岳毕方的话,顺手捞起桌上一只的猫爪子啃了起来:“但我忍不住,不知道为什么就想吃这鞋,这个身体,这个胃口,已经不是我的了。所以我才叫老何给你打电话,请你叫先生来看看呐。”
“原来,不是你要吃。”
随着她一口猫肉下肚,我们注意到她的大肚子动了一下。
那动的样子,仿佛孕妇怀了孩子八个月,肚子里的宝宝正用小脚踢妈妈肚皮一样,连小脚的形状都清晰可见。
之前,岳毕方不让问情况,我不知道怎么回事。
现在一看这样子,我以为是石铁心怀的孩子有问题,就问:“冒昧一下,请问您怀孕几个月了?”
谁知,石铁心的一句,倒让我丈二和尚摸不着头脑了。