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糊了。
可惜教了无数遍,招弟的开水冲下去,只是变成了一碗汤,中间的诀窍室友说了调整了无数次,冲不开就是冲不开,还是得放奶锅里煮,后来干脆就不多那一道手续了,调了之后直接在锅里烧开水把调好的荞面倒进去搅,膨胀之后就行了。
这样看来,这凉粉跟荞麦糊糊不是一样的么?
实践是检验真理的唯一标准,想再多不如上手一试。
凉虾是米做的,那就是米凉粉了,好像听谁说过这米有讲究,杂交稻不行要用本地种?放到现在倒完全不是问题,现在是想有杂交稻都有不起啊,要说穿越一场招弟最遗憾的,绝对是大学没学农业呀哭!
带弟磨好米粉两人就开始试验这量,比较坑的是试了几次都不行,即使每次用的量都不大招弟也心疼啊,环境决定态度,招弟自己都觉得自己现在有往葛朗台发展的趋势,看什么都是有用的,对待浪费那简直是深恶痛绝,心疼的要命。
翻来覆去的想了又想,还是想到点豆腐刺激了一下,貌似要点卤?好像是听谁说过不过也可能是弄错了,但是,有个方向总比什么方向都没有好不是?
然后该加什么呢?豆腐倒是加石膏水,哎,那冰粉不能成形的时候也是加石灰水不是?
一法通,万法通,说不定石灰水它就是万能点卤水?
万不万能不知道,反正现在的确是能用的,招弟看着成形的凉粉志得意满,看看,她跟美食就是天生有缘么!
这世界,唯美食与姊妹不可辜负啊。
凉虾做好,跟冰粉不同的是,成本高了,冰粉说白了就是水,这时候糖贵,少少放一点有个味道就成,但是凉虾是米做的,这就跟野地里采的冰粉子不一样了,而且凉虾要是不甜那味道还真不大行。
两人商量了一下,糖水熬浓一些,再放点糖桂花调味,两个铜板应该还是有人买的,何况现在天气开始转凉,凉虾好歹也能填一点点肚子,再说了这糖分补充力气么,也不用多说,明白的自然知道她们不是乱喊价的。
东西挑到了工地上,招弟她们又发现了不同,往常她们常呆的树下,已经有了两个人并四个桶了。
这是什么情况?
迟疑着走过去,树下的两个女子看见人来抬头友好的笑了一下:“你们来了?来来来,这边还有地方!”说着就指着旁边的空地很热情的跟招弟她们推荐。
招弟打量了这两人一眼,大概也是姐妹两个,只是年纪比她们大些,大概在家里天天做活的关系,面色比较黑,身材也比较壮实,看她们那桶,应该是一人挑了一挑的,除此之外,旁边还放着个篮子装着碗。
这世上,从来不缺跟风的人,招弟也没想过能够独占一门生意,只是没想到,这么快就有人跟着学了。
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