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适温馨,和城主女儿回家的主题十分搭配。
然后就是要营造宴会的环境氛围,第一个装饰便是鲜花,玛索伯爵家族就是全伦土城最大的花田所有者,玛索家生产的玫瑰香水也一直畅销全大陆,在玛索家管事的帮助下,玛索家连夜运来了大批新鲜的鲜花,装饰满了整个会场。
第二个就是音乐,这贵族聚会嘛,免不了要跳个小舞,张昂派人骑着快马,日夜兼程去请附近最著名的音乐演奏人,乐队及吟游诗人。
第三个是器具,除了重金打造的现代欧式风格的餐具,烛台,桌椅外,还有异域风情的羊毛地毯,还有一卷特意定做的长长红色地毯,可以一直从“月亮馆”铺到酒店外面。
还有侍奉的男仆女仆,每一个都根据这一次宴会进行了针对性的强化。要求他们每一个都要记住所有参会贵族的相貌喜好,采取“一盯一”的方针,使每一位参加这次宴会的贵族都有专门的服务人员,当然,一些特意注明的土豪贵族或重要贵族,都享有多人的专门侍奉。
最后,也是最关键的,当然就是宴会上的美味佳肴了,这部分由张昂亲自负责。
张昂决定做成自助餐的形式,在会场之间放一张巨大的长长的餐桌,旁边再放几张小一点的,这样用餐结束后还可以轻易撤走,作为舞会场地。
张昂决定好晚宴的菜单,就去市场定购了一大批新鲜肥美的食材,叫他们全送到金牛大酒店。这些食材都要经过张昂严格的预处理,有些要腌制,有些要熟化,有些要熏烤,有些要发酵。每一样的处理方法,张昂都要手把手的教会那些年轻貌美的厨娘。
其中最重要的,是要处理酒,在整个大陆上,最常见的酒就是大麦酒和葡萄酒,都是装在大大的橡木桶里,由专门的酒坊出售,大家也是简单的倒出来就喝。这在张昂看来,是十分愚蠢的。
这些酿造的初酒,不仅浑浊不堪,而且口味不一,度数也不高,实在算不上什么美酒。
张昂要做的,就是把从酒坊买来的酒做二次处理。
第一步是过滤,将所有酒都按品种倒出来,用纱布进行多次的过滤,尽量使酒液中减少残渣。
第二步是蒸煮,把过滤后的酒液进行蒸煮,去除其中多余的水分,提高酒精度数,提升酒液口感。
第三步是静置沉淀,以去除酒液中一些细小的悬浮残渣,再去除酒液上面漂浮的浮沫,使酒液清澈干净。
经过这三部,大麦酒变成诱人的棕褐色,葡萄酒变成醇香的玫红色。和以前那些奇怪浑浊的颜色完完全全是天壤之别。
张昂再取出一部分蒸煮酒液时蒸馏出来的蒸馏酒液,加入各种果汁,做成各种颜色各种口味的鸡尾酒,这酒的处理,才宣告完成。
虽然由玛索伯爵家鼎力相助,但张昂还是忙到了大半夜才把所有的准备工作做好,好去稍微补个眠。
到第二天,就都万事俱备,就等那素未谋面苏菲小姐大驾光临了。
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