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bsp;  大方大师见苏玉畹将其中一盏推到自己面前,他笑眯眯地没有接,只是催着苏玉畹道:“你尝尝。”

    苏玉畹却不急,稍微等了一会儿,看着茶叶在水中已慢慢舒展开了,茶水也浸出了黄绿的颜色,这才端起茶盏,吹了两口,慢慢呷了一口。

    “嗯?”茶水还没咽下去,她就鼓着腮帮子,抬起大眼睛看向大方大师。

    大方大师像是偷了腥的猫,抚着胡子得意地“哈哈”大笑起来。

    “怎的这味道不对?”苏玉畹放下茶盏,“闻起来味道不错,喝起来怎么不是一回事?”

    “这根本就不是茶叶。”大方大师摇头道,起身站起来,从他床头的柜子上头拿起一根带着叶子的树枝,递给了苏玉畹,“喏,你刚才喝的正是这个叶子制成的。”

    苏玉畹接过树枝细细打量。虽说他们现在种的茶树都是灌木小叶种茶,但深山里也常见乔木型大叶种茶树。她小时候,也见过父亲从山里人手上买来的这些野茶树所置出来的茶。而眼前的这树枝上的叶子,跟茶叶十分相似,放到鼻尖去闻,也能闻到类似于茶叶的清香。这也难怪庙里的明志师父会把这树枝当成茶叶采下来奉给大方大师。

    “这怎么区分呢?难道一定得制成了干茶,喝上一喝才能辨别?”苏玉畹问道。

    大方大师摇摇头,转头对小弥撒道:“你去山上采几片鲜茶叶回来。”

    小弥撒领命去了,不一会儿就回转过来,手里拿了四、五片刚从树上摘下来的茶叶。

    “你看看看这里,再看看这树叶……”大方大师将手中的两片树叶并排放在一起,指着上面的叶脉道。

    苏玉畹一看果然:茶树的叶片呈网状,有明显的主脉,由主脉分出侧脉,侧脉又分出细脉;侧脉与主脉呈半个直角的角度向叶缘延伸,到叶缘三分之二处呈弧形向上弯曲,并与上一侧脉连接,组成一个闭合的网状结构。这是茶树叶片的重要特征之一。

    “所有的茶叶与非茶叶都是这样吗?”她问道。

    大方大师点点头:“正是如此。”

    苏玉畹十分受教。

    作为一个茶人,需得区分得了这两者的差别。

    苏玉畹将那两盏茶往桌旁一推,示意谷雨去处理了,她接过立春手里捧着的一个匣子,对大方大师笑道:“大师看看我给你带来了什么好东西。”说着把匣子打开,将里面的两个小瓷罐露了出来。

    原先她是叫人将茶送给大方大师的。但想着要来拜访大师,又没什么礼物,便将这两罐子茶留了下来。面对面让大方大师品评一番,才得趣儿呢。

    “哦?”大方大师十分感兴趣地伸手拿过一个小罐子,打开盖子,里面一股浸人心脾的花香就飘了出来。

    “这是什么茶?”大方大师从罐子里掏出一把茶叶,先用眼睛看了看,又放到鼻子前闻了闻,浑浊的眼睛顿时清亮起来。

    “桂花茶,是闽人所制,用鲜花窨茶叶而成。”苏玉畹也不待大方大师催促,让立春端了炉上刚刚烧开的沸水将这花茶沏了两杯。沸水一激,那花茶的香气越发的浓郁,一下子弥漫了整间屋子。

    “香气扑鼻,好味道。”大方大师赞道,也顾不得烫嘴,端起茶盏便饮了一口。

    “如何?”苏玉畹期待地问道。

    大方大师却没有立刻说话,而是闭着眼细细品味嘴里的味道,好半晌方才睁眼夸道:“好茶,别有一番风味。”不过他又随即摇头,“可惜了,这茶叶用的是上好的头道春茶,味道稍淡,花香味过浓,茶味太淡,便不能相得宜彰。这茶至多用雨前茶即可。”

    苏玉畹抚掌笑道:“大师之言,与我不谋而合。”

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