第一百章 张家酒楼 (1/2)

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    只见几名军卒每人手里提着两个食盒，另有两名军卒抬着一个大食盒跟在后面。等着几人见过礼，又有几个军卒摆上小几，以便过一会儿把食盒里的菜端出来，分给席间众人。

    两个抬着大食盒的军卒走到众人中间来，掀开大食盒的盖子，一只烤得焦黄的小乳猪露了出来，一时间香味儿四溢，众人皆觉得肚子饿了。

    后面跟着的一个厨师打扮的年轻男子，手拿一把锋利的尖刀，先将乳猪伏卧在盘中，然后利落的将皮割成长方形状，再回刀切透猪身部，转眼间，将整只乳猪分成五份，合着调好的蘸料，分别端到五位客人桌旁。

    时文儿见这乳猪皮色金红，富有光泽，皮薄酥脆，夹起一片，蘸了蘸面前的酱料，放入口中，只觉肉嫩鲜美，香味浓郁，腴而不腻。比洛阳的粤华酒楼，口味更是地道。

    他不由赞道：“不错！以前在洛阳粤华酒楼，吃过窦老板烤制的乳猪，好像他做的也没有你做的这么香醇。”

    那厨师笑着答道：“多谢贵人夸赞。窦老板正是家师。草民这道烤乳猪，正是跟着窦师父学的。草民的蘸料与家师不同，味道也就有所不同。”

    时文儿听说他是窦秉文的徒弟，说话又这么不卑不亢，好感大增。笑道：“你叫什么名字？你的店开在何处？”

    那厨师答道：“草民张若水，前两年从家师那里出徒，在这三江河畔开了一家张氏酒楼。承蒙王将军与刘将军错爱，还有军里的军爷们捧场，草民的生意很好，也总算是没有辱没师门。”

    王荣长呵呵笑起来，他端起酒杯，对时文儿笑道：“时先生看起来很喜欢这张氏酒楼的菜品，那我们兄弟就放心了，总算没有做错事。军中不许饮烈酒，所以卑职预备了这葡萄酒，敬时先生一杯。等以后空闲了，再请时先生去张氏酒楼，一醉方休。”

    时文儿也端起酒杯，这葡萄酒的味道让他很别扭，军中喝葡萄酒更是让他觉得奇怪。喝烈酒误事，这些军官们能有这样一根弦绷着，可见允王平时治军还是极严的。

    那边的菜肴又陆续的分好送过来，最后一道水鱼汤，张若水麻利的把汤分成五份，从时文儿起，殷勤麻利的端给在座的每一个人，介绍说：“这是粉葛水鱼汤，里面加入了云苓、白术、老姜，可以祛除湿气，众位贵人不喝烈酒，若是喝了烈酒也不怕，这道汤，可以解酒，祛除酒湿。请诸位贵人品尝，看味道合不合口，若是有觉得不好的地方，给草民指出来改进，等诸位贵人再次光临小店时，就能喝到合自己口味的汤了。”

    时文儿喝了一口汤，只觉汤味甘鲜，甚是清香可口，又见这张若水口齿伶俐，虽殷勤却没有谄媚之态，不觉暗中颌首，笑道：“手艺不错，人也不错，若水兄弟，以在下所见，你以后必定会发达的。”

    张若水急忙拱手道谢，等众人吃过饭，... -->>

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