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顾白想了想,果然还是有些复杂,毕竟对意面自己根本没有学习过,只能算吃过罢了。反观对面的利川,已经开始挑选食材了,可见远月肯定有过这方面的教学。
那么如果要比拼专业方面那就是以卵击石,怎么发挥自己的长处?
如果是诚一郎先生会怎么处理这道意料,顾白想着。
诚一郎先生一定会用‘千心’因为‘千心’能随心所欲的烹饪,对这道题目宽泛的比赛,在适合不过。
想到这,顾白茅塞顿开。
既然自己昨天感悟过‘千心’不妨用千心的方法一试!
顾白静下心来,仔细回味着昨天‘千心’的感觉。
随着顾白集中精神,春之料理缤纷卷那蕴含的新春之意慢慢浸润心脾,草莓…芒果…百香果…青瓜…胡萝卜丝…这些食材的气息在顾白脑海中一一走过,顾白的心也慢慢展开,如果诚一郎在,此时就能发现顾白身上隐隐散发着新春之意,这样的感觉虽然很淡,但是有了春之缤纷米纸卷的一丝气息…
那么就这样!
想定了以后,顾白知道时间很紧张,快步走向食材的桌子边,很快挑选了几样食材。
正当顾白觉得差不多转身走向操作台前,桌上的食材中一抹亮色映入眼角。
顾白灵机一动,之前自己一直踌躇不决的难题,刹那间迎刃而解春天最后的钥匙,就是它了!
“烹饪阶段,现在开始!”见两人都准备好了后,峰崎按下了计时器。
利川的动作干净利落,可以看出很专业的手法。烹饪的步骤一步接一步,没有任何紊乱,食戟给远月学生培养的临危不乱,能认真完成自己料理的心态此刻完全表现出来。
这种小场面对利川已经没有任何波澜了,远月的学生对上这些小餐馆的厨师,如果做不到稳定发挥,便不配踏入远月的校门。
利川心态很稳,手上的动作和脑海中相互印证,确保没有半分差池。只需按步骤完成自己在学校学到的料理即可,这对自己来说没有任何难处。
利川要做的是‘白汁鸡肉斜管面’。
‘白汁鸡肉斜管面’原本是法国菜的‘白汁小牛肉’。在远月的学习中,利川尝试着
将这到料理改为意大利面。
这不无道理,不论是白汁,还是牛肉放在意料中都很常见,所以烹饪意大利面没有任何问题。
峰崎在一边看着利川的动作连连点头,果然很专业。像是正规西餐厅厨师,举止间都像大厨一样有条不絮。
之前利川也和几家餐厅的厨师食戟过,水平峰崎也是肯定的,不然也不可能容忍利川这种耿直性格。
公司派来的人,术业有专攻呗,料理过关就行,峰崎有时候只能这么安慰自己。
峰崎继续看着。
这会儿利川意面的食材已经处理好,陆续下锅煮熟,有大鸡腿,洋葱,西芹,胡萝卜…
嗯,没任何问题,是很标准的意料食材。
另一边,顾白选用的是车轮形的圆形意大利面,峰崎看上去倒是很特别,这种形状的意大利面很少见到。
随着注意力转移到别的食材,看到顾白选用的其他食材,峰崎一头黑线了。
这少年真的是在做面吗?
蟹肉,西芹就不说了,但是其他的…... -->>
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