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，又使劲反复搓洗猪大肠。换了三次草木灰揉啊揉，搓呀搓，好在这里换水方便，直到丽华洗得手都痛死了，才差不多像个样子。
拿起来一闻，好像还有丁点臭，也不知道是不是心里作用，最后丽华又加了一些黑醋和少许水，再次搓洗，这一次丽华也不冲水了，在路上的时间正好可以杀菌，回去再清洗就行了。
其实丽华是想直接用荞麦粉洗来着，但是怕被老李氏追着打，想想还是不要挑战她。丽华站起身，跟郑婶子借了盆子，把她刚才这块地方，也冲了几次，最后认认真真洗了洗手就回家了。
“这人比人真是气死人啦，同样是丫头片子，同样都是姓李的，丽华姐妹却可以读书认字，还有肉吃。大丫几个却，哎，同样是人怎么就差那么多呢”好好的话，被赵婶子说的阴阳怪气。
张婶子也不理她，加快洗衣的速度，刚才看丽华洗猪大肠耽误了不少时间，心里却想，下次也买副猪大肠来试试，今天看丽华洗干净后，一点味儿都没有了。
有赵婶子在，相信过几天很多人就会知道，猪大肠的处理方法，丽华把方法讲出来，就不担心她去说，本来就是想通过她告诉大家。
什么是真正的古代生活，丽华来这里算是才体会到。她前世小时候那根本不叫苦。老李村大部分人家住的都是土坯茅草房，一个冬天下来，很多房子都会被大雪压坏。这里的庄家到是有荞麦、小麦、粟谷、稻。但是家家都只种一季，产量跟现代完全没法比，每亩有一百公斤就是上等田地，秋收完交完粮税，也就所剩不多了，哪里还舍得买肉吃。
而且家家户户土地都不多，每家还拼命生孩子，这粮食哪会够吃，灾年里卖儿卖女屡见不鲜，就是两文钱的猪大肠，都不一定有人吃得起啊！
丽华回到家，爷爷和大伯、三叔都回来了，就是没有看到四叔。打过招呼，看看时辰不早了，便直接去厨房。
一进厨房，就闻道满屋子的肉香味“丽华你来看看，这猪肝怎么越洗越脏。”三婶想这猪肝是不是坏了
“三婶，没事的。因为有加盐，会把它里面的脏东西洗干净，三婶帮我烧一下大锅，我把猪大肠煮煮。”说着刷了刷大锅，舀了几瓢水，切了几片姜，大葱和猪大肠，猪肚一起丢进去煮，一边跟三婶商量晚上的菜。
“丽华，蒜苗洗好了，丽珍跟王嫂子错的辣椒也在案板上。”
“好的，三婶，可以帮我跟奶奶要点豆粉吗？”丽华把猪肝切成薄片，又把黄瓜切成薄片，干辣椒也切好，想想没有生粉，如果有豆粉也可以。
“好呀，你看一下灶上的火。”三婶拍了拍身上的草木灰，理理衣裳走出厨房。
其实以前老李家的调料没有这么齐全的。也是丽华来后进山里发现很多小葱，野蒜苗，慢慢移到李家菜地的。这里只有姜和大葱，大家并不认识蒜苗。辣椒也只有少数人有种，毕竟大家的地都会收拾来种庄家。作为芯子是南方妹子的丽华，只好厚着脸皮跟邻居王婶子要了一些。
“姐姐晚上吃什么，看你一下午都在忙。”
丽华一看是丽珍“恩，当然是做好吃的，你来的正好，等下再教你几个新菜，香茹都收好了吗？”
“好耶，我要学，我要学，姐姐煮菜最好吃啦，香茹都收好啦！”果然丽珍一听，立刻眉飞眼笑、一副跃跃欲试的样子。
丽华把木耳替给她，让她撕小块。心想就怕你不喜欢学呢，只要丽珍愿意，以后慢慢把现代的一些菜谱教给她。不过自己得好好想想，到时怎么跟家里人交待，自己突然会做这么多菜的。
“丽华，你要的豆粉。....下午蒸了苞米团子，晚饭就吃这个，还有一大锅冬瓜汤，你还要炒猪肝，尽够了。”王氏在灶台转了一圈，心想自从丽华从姥姥家回来，现在的饭菜是越来越好，家人也不斤斤计较，家里也很和睦，过日子谁想整天吵来吵去的，要是那个不省心的大嫂永远不回来就好了。
丽华看时间差不多了，赶紧把猪大肠和猪肚捞起来，准备炒菜。
周氏终于洗完了紫果，也来厨房帮忙：“三弟妹，有什么要帮忙的吗？”
“不用了，二嫂，我都没有帮上忙呢，都是丽华在忙。”王氏边回答周氏，边又往灶间塞了一把柴。
“娘，没什么事了，准备碗筷吃晚饭吧。三婶我开始炒菜啰！”丽华今晚准备好好漏一手：干锅肥肠，青瓜溜猪肝、木耳炒瘦肉、冬瓜汤、苞米团子，实在不能太丰富啊。
油锅烧热了，丽华将肥肠倒下锅，嗤啦一声，丽华边炸边用锅铲拨动，到肥肠炒成金黄色时捞起来。
锅里留了一点点油，将干辣椒、生姜下锅稍煸出香味。
“三婶，火小一点”丽华继续加上肥肠、蒜苗、一点水，盖上锅盖继续煮。
小火烧上五分钟“三婶，火大一点哦”又用大火烧了1分钟，丽华最后用豆粉勾芡，干锅肥肠大功告成，不用尝也知道没有现代的好吃，但是在这物资缺乏的年代，一定算得上是美味的啦！
丽华看了看色香味俱全的干锅肥肠，心里有了主意：“娘，我们可不可以给王婶子送碗干锅肥肠。”
“啊！丽华怎么突然想到”周氏不解地问，现在毕竟是老李氏当家，三婶也是一脸不赞同，老李氏不会同意的
“娘，三婶，我想呀，后面会常用到王叔的牛车，你看核桃最多晒个二十天，就可以拉去镇上了，而且王婶子一家对我们老李家很是关照，再说这个猪大肠又不值几个铜板，这么一大锅呢”丽华实在不好意思，总是跟王婶子借辣椒，而且明年还要跟她借种哩，当然要打好关系。
周氏出去后，丽华陆续把青瓜溜猪肝、木耳炒瘦肉已炒好，冬瓜汤里已撒上葱花。
刚洗好锅子，周氏便进来了：“丽华，问过你爷爷啦，可以”
“丽华妹妹，什么这么香！晚上又吃肉呀！”二哥李永年，鼻子是属狗的，每次闻到香味都往厨房钻，此时看着一大盆红红绿绿的肉，眼冒绿光，直流口水。
丽华看他口水快流到肥肠里，赶紧说：“二哥，给你一个光荣的任务，把这碗肥肠送给隔壁王婶子，我们等你吃饭。”
“什么光荣呀！”二哥摸摸头，不解地问丽华
丽华一时说的太顺口又忘了，“意思就是好差事！赶快给王婶子送干锅肥肠，说谢谢她家的辣椒，二哥快去快回”其实大哥，二哥人还是不错的，大哥就是大伯的小一号忠厚老实；二哥却像大伯娘多一些，脑子很灵活对丽华姐妹却是好的，当然性格不像大伯娘那么小气又爱占便宜，丽华还是很喜欢他的。